全麻就是准备接受手术的病人，给他建立一个液体静脉通路，使用镇痛药、镇静药、肌肉松弛药等一系列的药物，同时抑制大脑的神经反射，让呼吸消失、意识消失、痛觉消失、肌肉松弛，从而为外科创造良好的条件，属于一种麻醉方法。
在这个方法过程中，一般会应用气管插管、麻醉机或呼吸机保证病人的生命体征，如血压、心率、呼吸、氧饱和平稳、安全可靠，所以在这个过程中病人非常安全。有监护仪的监测，对麻醉深度、肌肉松弛、意识、呼吸、心率、氧饱和度都有监测，所以在这个过程中病人会比较安全，没有任何伤害。
在麻醉过程中如果监测不全，比如以前的技术发展，有些监测设备不到位，可能会出现病人的血压、心率的不平稳，甚至术后苏醒的延迟。但是随着医疗设备，医疗器械不断的发展以及药物的进步，这种情况越来越少，几乎不会发生。
而且出现相应的不平衡，或者出现一些指标异常，会及时的妥善处理，保证病人在围手术期都处于安全的状态。
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