首都医科大学附属北京朝阳医院
普外科
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术后伤口要想快速愈合应该选择高蛋白饮食，尤其是对于创伤比较大的手术，比如胸腹联合切口或腹部大切口。手术当中的应激使患者丢失了大量的蛋白质，术后想让伤口愈合比较快，就要多吃高蛋白、有营养的饮食，如高蛋白的汤类，可以促进患者蛋白质的改善，改善患者的体质。
但是不建议患者吃过于油腻的饮食，因为患者在术后活动量比较少，而且大手术容易造成患者术后的肠麻痹、腹胀，而油腻的、不好消化的饮食可能会影响其胃肠道功能的恢复，引起腹胀、腹疼、排便异常等。
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"很多食品或者营养素对术后伤口的愈合有好处，具体如下：1、在做完手术以后应该多吃水果、蔬菜类食品，其富含多种维生素和矿物元素，能够促使伤口早日愈合，对术后恢复有帮助作用。2、手术之后可以多吃优质蛋白类食品，优质蛋白类食品含有丰富的蛋白质营养素，对伤口愈合所需的营养保证，有利于促进伤口早日愈合，优质蛋白食品就是平时常见的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等食品。3、做完手术以后也可以服用一定的营养保健品，主要包括蛋白类营养保健品，能够很好的促进伤口的愈合，但是服用要掌握一定的剂量和适应症。"
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/03/05收听(81908)
"手术后伤口的愈合过程，需要充分的营养来补充，建议多摄入富含蛋白质、热量充足的食物，维生素和矿物质也应适当摄入。富含优质蛋白质的食物，能促进伤口愈合，减少感染机会，如肉类、蛋类、奶类、豆类、鱼类等。富含维生素A的食物，能够抑制炎症反应，和促进上皮形成，如动物肝脏、鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿、牛奶等。维生素C参与胶原蛋白合成，而胶原则是肉芽组织的主要成分，因此多吃含有维生素C的食物，对促进伤口愈合很有帮助，富含维生素C的食物，有西兰花、青椒、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘等。锌是新陈代谢所需多种酶的激活因子，参与人体脂肪、蛋白质及核糖核酸的合成与代谢，有利于表皮细胞的生长，加快伤口新生肉芽组织的形成，富含锌的食物，主要有贝类、核桃、花生、黄豆、蚕豆等。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/01收听(75068)
"手术之后，在饮食上尽量多吃一些高营养、优质蛋白的一些食物，比如可以选择鸡蛋、牛奶、牛肉、羊肉，以及一些新鲜的蔬菜，包括芹菜、韭菜以及萝卜、木耳等，这些对于促进伤口快速的愈合都非常有好处，能够提供伤口愈合所需的一些氨基酸和优质蛋白，对于促进伤口快速的生长，减少并发症都是比较好的一些食品。手术之后应该注意保护局部一些创面，避免一些沾水、按压以及磕碰，同时要定期更换切口敷料，尽量不要吃辛辣、刺激、油腻的食物，包括辣椒、麻辣烫以及动物内脏，这些不利于伤口的愈合。"
李常月│七台河市人民医院
2021/05/25收听(21194)
术后吃什么伤口愈合快，是我们非常关心的问题，因为伤口愈合是整个手术以后恢复中一个重要环节，建议... 梁斌│北京大学人民医院 2023/10/30播放(79684)
术后吃什么伤口愈合快，是我们非常关心的问题，因为伤口愈合是整个手术以后恢复中一个重要环节，建议...
梁斌│北京大学人民医院
2023/10/30播放(79684)
手术后吃什么伤口愈合快，此问题要跟据手术不同来进行具体分析。比如做的是非肠道手术，包括心脏、头部或者关节、四肢的手术。上述手术没有干扰到胃肠道，在手术后只要病人麻醉药物恢复就可以进食，及早进食高蛋白、高能量的食物来保证病人的营养状态是正常的就可以了。如果病人是消化道手术，比如胃癌或肠癌的切除，进食时间是肠功能恢复后。由于做的是消化道手术，在进食的早期先要由液体饮食开始，以减少胃肠道的负担。当然，具体手术后饮食种类和数量由主管医生来向病人进行特殊指导。
曹广│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/03/18收听(52888)
想要促进伤口快速愈合，可以在术后多吃含维生素丰富的食物，如新鲜的蔬菜、水果等。另外多吃蛋白含量高的食物，如鱼、虾、牛奶、鸡蛋、瘦肉等，同时饮食一定要以清淡的为主，避免辛辣、刺激、难消化的食物，像烧烤、油炸、烟熏食品，不利于伤口的恢复。此外临床上不存在发物一说，像鱼、虾等，鱼、虾属于优质蛋白，容易消化吸收，对伤口愈合很有好处，尤其是深海鱼。同时饮食上也要注意避免营养过剩，避免大鱼大肉，暴饮暴食。患者平时要做好伤口处的护理，伤口愈合的时间与个人体质也有很大关系，切记不要太过着急。
李振凯│中国人民解放军火箭军总医院
2019/06/28收听(34532)
"伤口愈合需要充足的营养，建议可以多吃富含蛋白质和维生素类的食物，早期可着重摄入高蛋白物质，如廋肉、鱼类、鸡蛋、奶类，富含维生素的食物主要是各类新鲜的蔬菜和水果，同时需要忌辛辣、禁烟、禁酒，不可以吃海鲜等发物，不要轻易吃保健类用品，因为很多情况下保健品成分较为复杂，有些成分不利于伤口愈合。在恢复期间要注意保持伤口部位清洁，不能过于劳累，要保持一个良好的心情对伤口愈合有帮助。"
吴迪│沈阳市中西医结合医院
2019/07/09收听(11894)
伤口愈合修复需要蛋白质、维生素、热量、微量元素等，所以饮食要多食入下食品：1、低脂肪和低胆固醇含量的优质蛋白，如鱼、虾、瘦牛羊肉等。2、富含多种维生素的水果、蔬菜，如苹果、猕猴桃、香蕉和绿色新鲜蔬菜等。3、富含不饱和脂肪酸的食物，如花生、核桃、芝麻等。4、如果是糖尿病患者一定要控制好热量，防止血糖过高引起伤口延期愈合甚至感染，例如不能吃奶油蛋糕等。5、还可以适当多摄入木耳、海带、猪皮，因其内含锌较多有助于细胞功能的提升。6、可适当吃面和米等以补充身体的热量。
陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院
2020/03/18收听(60724)
"如果患者局部有伤口存在，则建议在伤口的恢复期间避免吃辛辣、刺激的食物，比如生姜、大蒜、葱花等，因为这些食物可能会刺激伤口，导致伤口发炎、感染的现象，从而引起伤口恢复不良，甚至导致伤口不愈合的情况。同时建议患者不要吃公鸡、黑鱼、海鲜等食物，因为这些食物属于发物，可能会导致伤口愈合不良，甚至会引起伤口疤痕增生，所以建议在恢复期间避免吃这些食物。可以多吃含有维生素的食物，比如苹果、猕猴桃、胡萝卜、兰花等，这些食物含有大量的维生素，可以促进伤口的愈合。"
汪杰│合肥市第二人民医院
2019/07/27收听(15578)
"如果患者身上有伤口，想要快速的愈合，建议患者多吃含有维生素A、维生素E以及含有高蛋白的食物，因为这些食物可以促进伤口愈合。在伤口愈合的过程当中，需要这些微量元素来帮助合成伤口愈合的所需要的物质。一般情况下含有维生素A的食物，比如说苹果、香蕉、胡萝卜、西兰花等，这些食物都含有大量的维生素A，建议患者多食用这些食物；同时含有维生素E的食物，比如说木瓜、核桃、芝麻中都含有大量的维生素E，可以帮助患者快速的恢复伤口；含有蛋白质高的食物，比如说鱼汤、鱼肉以及猪蹄等，这些食物中都含有大量的蛋白质，可以帮助患者快速恢复。所以建议患者可以通过多吃以上几类食物，来帮助患者伤口的愈合。"
2019/08/14收听(57898)
"出现伤口之后，可以吃以下食物来帮组促进伤口的愈合：1、猪蹄，这是因为猪蹄之中含有比较丰富的胶原蛋白以及锌，多补充胶原蛋白和锌能够促进伤口的快速愈合。2、鸽子，鸽子的肝脏里面含有丰富的胆素，骨头里面含有软骨素，再加上它的血液中含有血红蛋白，这手术之后服用乳鸽炖的汤，能够加剧伤口快速愈合。3、鲈鱼，这是由于鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素B、钙质、磷、铁质、尼克酸等物质，可以起到促进伤口愈合的功效。此外，还需要多吃清淡的绿色食品以及水果。所以，一旦出现伤口，应该及时去医院进行检查治疗，再配合饮食方面的调整治疗，效果比较好。"
王巍│沈阳市中西医结合医院
2020/02/09收听(65514)
"伤口愈合吃以下食物比较好，如豆制品、瘦肉、鱼肉、蔬菜、水果。出现伤口以后，患者可以适当多吃含蛋白丰富的食物，比如豆制品，像豆腐皮、豆腐脑、豆腐等，可以吃瘦肉，比如牛肉、鸡肉等，可以吃鱼肉，还可以吃新鲜的蔬菜和水果，比如白菜、菠菜、香蕉、苹果等。这些食物营养丰富，能为机体提供营养，可以促使伤口愈合。出现了伤口以后，除了注意饮食以外，还需要对伤口定期消毒，一般用酒精或者用碘伏消毒，能够杀菌，可以防止感染，能够促使伤口愈合。在换药的时候需要观察伤口的愈合情况，主要观察伤口有无红肿、有无裂开等。"
刘欢欢│北京市第一中西医结合医院
2021/05/24收听(17764)
可以帮助伤口愈合的主要是一些优质蛋白、高能量、又易于消化的饮食，比如一些鸡汤、鱼汤、牛肉汤、羊肉汤等，要将这些肉的油去掉以后熬汤喝。喝一些粥类也是非常好的饮食，比如燕麦粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥等，可以多吃一些海参类的东西，豆制品也非常易于消化，而且是优质蛋白饮食，可以促进伤口快速愈合。促进伤口愈合还需要结合患者自身情况，可以通过烤电理疗来进行处理，建议还是到正规专科医院咨询专科医生。
张勇刚│内蒙古自治区肿瘤医院
2020/09/17收听(16488)
"在伤口的愈合过程中影响伤口愈合的因素，主要包括伤口的清洁程度、愈合时的张力以及是否有充足的血液循环。在受伤以后医生会通过清创缝合手术将伤口内的细菌大量清除，并且将缝合处的伤口减轻张力，有利于伤口的愈合。在伤口的愈合期间只要保持伤口的清洁、干燥，局部有充分的血液循环，伤口会正常的愈合。在伤口整个愈合期间患者要注意保持良好的营养状态，一些高蛋白、高热量的饮食是保持身体健康的重要因素，这是有利于伤口愈合的。在饮食的选择上，只要对食物没有明显的过敏反应，任何食物都可以摄取，当然烟、酒、过辣等刺激性食物对伤口有不利的影响，尤其是吸烟会严重影响伤口周围的血液循环，对伤口的愈合是不利的。饮酒可以导致各种药物的药效发生改变，如果和口服抗生素一起使用，还可以产生严重的副作用，因此在伤口愈合吸烟烟、酒是严格禁止的。"
2020/08/17收听(14300)
"做完肛裂手术之后，可以吃以下食物来促进伤口的愈合。在刚做完手术当天，需要以流食为主，比如比较清淡的面条、米汤、米粥、白开水等等食物，不能够吃比较坚硬而且不消化的食物，避免导致出现大便干燥，而使大便的时候患处受到刺激，从而导致患处的撕裂以及出血。第2-3天开始可以吃小米粥、馒头、包子、面包、蔬菜汤等等食物，同样是应避免出现便秘。一个星期左右可以吃有营养的鸡蛋、排骨汤、瘦肉、鸡肉、鱼肉等等食物，因为这些食物富含丰富的蛋白质和其他营养物质，可以很好的补充体内的营养，有助于患处的恢复。如果患处迟迟不见愈合，患者就应该及时就诊。"
钟伟│沈阳市中西医结合医院
2020/07/28收听(23666)
隆鼻手术后需要科学饮食，隆鼻手术以后伤口愈合与双眼皮、其他手术伤口愈合一样。伤口内成纤维细胞分... 崔正军│郑州大学第一附属医院 2023/02/06播放(91498)
隆鼻手术后需要科学饮食，隆鼻手术以后伤口愈合与双眼皮、其他手术伤口愈合一样。伤口内成纤维细胞分...
崔正军│郑州大学第一附属医院
2023/02/06播放(91498)
手术后伤口一般需要静养恢复，这期间可以通过膳食营养补充促进伤口愈合，在遵循多样化的基础上，要特别加强摄入一些与伤口愈合相关的营养素，比如蛋白质、维生素A、C、...
向丽萍│湖南中医药大学第二附属医院
2021/03/18阅读(3809)
"手术后吃以下食物，可以使伤口愈合得快：1、蛋白质含量高的食物，患者在手术后需要补充大量的营养物质，因此患者可以摄入适量的鸡蛋、鱼肉等富含蛋白质的食物，补充身体的能量，同时蛋白质也有利于患者伤口的愈合；2、清淡的食物，由于手术往往是需要进行禁食，并且对肠胃系统会产生一定的影响，因此不建议患者在手术后吃不利于消化、辛辣、刺激的食物，而是应该吃新鲜的水果、流食等食物，帮助肠胃系统尽快康复；3、富含维生素的食物，进行手术后，患者需要注意营养均衡，不能一味的补充蛋白质，也需要摄入适量的纤维素，帮助伤口尽快康复，需要注意在手术后，禁止吃辛辣、刺激的食物和难消化的食物，同时也不能食用海鲜等发物，否则会影响身体的正常运转。"
张晶晶│中国人民解放军火箭军总医院
2020/05/08收听(24886)
手术以后患者在恢复期间对于食物的选择是有一定要求的，非胃肠道手术随着麻醉药物的恢复，患者便可以开始进食。正常的食谱比如肉、蛋、奶以及各种主食，只要患者对食物没有明显的过敏反应都是可以食用的。并不局限于那些所谓的高档食物，比如鱼翅、燕窝等等任何的蛋白类食物，都保证患者的身体健康十分有利，这都有利于伤口的愈合。而对于胃肠道手术的患者，由于胃肠道需要一定的恢复时间，当出现明显的排气、排便时，才可以逐步的恢复饮食。对于食物恢复的期间，患者应当注意逐步的过渡，在医生的指导下严格遵循，一般都是比较安全的。
2020/04/21收听(21184)
手术后切口的愈合，需要相对干净、相对无菌的环境，来促进伤口的愈合。同时手术后饮食，对伤口的愈合也有一定的影响。手术后的饮食，应该选用一些容易消化的食物，比如一些半流质、流质的食物，比如小米粥、牛奶、稀饭。同时尽量进食一些含有纤维素的东西，新鲜的蔬菜、水果，这样可以促进肠道的蠕动，保持大便通畅，促进伤口的愈合。同时可以进食一些高蛋白、低脂肪的食物，禁忌一些辛辣、刺激、生冷、不洁的饮食，避免油腻、油炸的食物。由于伤口的愈合，需要补充的蛋白比较多。所以，我们在饮食选用上，应该选用富含蛋白的食物，比如瘦肉、牛肉、鱼肉等，这些都可以比较好的补充蛋白质，来促进伤口的愈合，同时也可以进食一些水果，柠檬、梨、桃、猕猴桃等含有维生素C的水果。这些一般都能促进伤口的愈合。
张广东│滕州市中心人民医院
2018/06/08收听(178)
湖北省中西医结合医院 温暖
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