舌头中间的深沟通常称为沟纹舌，沟纹舌的原因并不明确，可能与营养、微量元素等有关。沟纹舌如无症状可以仅观察，目前没有很好的办法修复沟纹舌。如果沟纹舌有伴随症状，比如疼疼感，可能是舌炎、舌乳头炎等疾病。患者应该清淡饮食，用漱口水控制炎症。症状改善后只需观察，不要长期用药，因为沟纹舌对身体没有太大的伤害，也没有较好的办法修复沟纹舌。
如果舌苔较厚怀疑为真菌感染，可以取舌苔检查是否有真菌感染。如果真菌感染，可以使用去真菌的漱口水，减轻沟纹舌伴有的症状。因此沟纹舌目前主要以对症治疗，如没有症状，只需随访、观察。
