桑葚干就是夏天桑树上的果实，桑葚有白桑葚，也有紫桑葚，这两个都是药物，也都是夏季常吃的水果，因此其是药食两用的物质。把桑葚晒干了之后，就可以入药了。

桑葚干就是葚晒干了之后的成品，有甘寒而酸的性质。桑葚入心经、入肝经，也入肾经，有补血滋阴的作用，同时生津，而且润燥，用桑葚干泡水可以滋阴、补血，用于头晕、耳鸣、眩晕的病症。

同时也可以治疗心慌、心悸、失眠，或者是用于须发早白，用于少白头的治疗。另外桑葚干可以消内热、止消渴，也可以用于糖尿病的治疗，另外桑葚干补血，用于血虚导致的便秘。