红糖性温，而且其糖分含量比较高，患者喝多的情况下会引起上火表现。中医认为红糖具有温胃散寒、活血化瘀、益气养血的作用，经常可以用来治疗外感风寒所引起的一系列鼻塞、流涕、怕冷等症状，或体内有寒邪引起的不敢吃凉的东西、四肢发凉、怕冷，甚至女性患者出现月经推后、经血色暗、经血中夹杂有大量血块、痛经等表现。现代研究发现红糖中的主要成分是蔗糖，较利于人体的吸收，因此红糖在正常情况下饮用，量只要不是太多，通常不会引起上火的表现。
红糖在日常生活中，应用范围较广，较适合多数女性患者进行饮用，只要适量饮用对身体健康有益。但如果患者过量饮用，尤其是在搭配上具有性温特性的药物共同饮用，有可能会引起上火的表现。患者可能会出现面红目赤、口舌生疮、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛等表现，这时需要服用具有清热作用的药物进行治疗。
