老年人活动量相对较少，所以需根据患者的活动量制定饮食，如果活动量不是特别大，是轻体力劳动，需要根据病人的身高、计算标准体重，根据标准体重来计算病人的饮食。总体来讲，多数糖尿病病人需避免喝粥，这种黏稠的食物非常容易吸收，且吸收率也很高，所以导致病人的血糖升得很快。
糖尿病病人禁食油炸类食物；糖尿病病人可以多食用绿叶的蔬菜，如果没有合并糖尿病肾病，可以每天吃3-4两瘦肉，建议根据病人的身高、体重来计算，瘦肉包括鱼、虾等，均为蛋白质。对于主食，多数人一天食用半斤粮食基本足够。三大物质为碳水化合物、蛋白质和脂肪，炒菜的油里含有足够的油脂，因此无需再单独进食脂肪，不建议老年人过多食用肥肉。
