甘油三酯是血脂的成分之一，甘油三酯高可以代表血脂高，血脂成分包括甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、脂蛋白a、载脂蛋白A、载脂蛋白B等。目前存在很多甘油三酯高的病人，特别在中国，因为中国人习惯食用碳水化合物，所以容易导致体内甘油三酯高，称为高甘油三酯血症。
出现高甘油三酯血症的原因常见于甘油三酯代谢异常，主要是肝脏内脂蛋白脂酶活性下降，导致甘油三酯代谢减低。在治疗方面主要是通过降血脂药物，比如常用的非诺贝特可以提高脂蛋白脂酶活性，加速甘油三酯降解，而起到降血脂作用。临床用鱼油提取制品，比如多烯酸乙酯，对于轻、中度高血脂患者推荐使用。另外对于甘油三酯高的病人，饮食上注意低脂饮食，适当控制主食。
