高血压患者可以吃生姜，生姜具有较好的药用价值，而这些药用价值与高血压本身并没有冲突。生姜可以去寒、发汗，例如在感冒初期时，喝姜水会容易出汗，出汗后多数感冒症状能够缓解。此外，生姜还有其他的药用价值，例如消炎、暖胃、加速血液循环等作用。由于姜本身属于调味品，在日常中摄入量有限，所以并不会特别顾虑是否过量，可以适量食用姜。

在高血压患者的饮食结构中，强调合理的健康饮食结构，例如金字塔式饮食结构，塔底为各种蔬菜、水果、碳水等，碳水主要以粗粮为主。中间段即为必需营养，如蛋白质、奶制品等，塔尖为盐、油，应注意控制摄入量。同时高血压患者应增强运动，才可以使临界高血压患者或者1级高血压患者得到较好的控制。