首都医科大学附属北京世纪坛医院
消化内科
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肠胃炎腹泻时不能进食高蛋白、高营养、高脂肪、不易消化的食物，即不要让胃肠道的负荷太重，需等到胃肠功能恢复后才能进食。胃肠炎急性期可能还在腹泻，此时立即进食米饭、馒头等，会突然增加胃肠道容量负荷，还有可能损伤胃黏膜、大肠以及小肠黏膜，从而增加负荷。
所以在急性腹泻的情况下，质硬、高蛋白、高脂肪且不易消化的食物都不建议进食，如牛羊肉、鸡蛋等。需要通过半流食、流食、软食的过渡，两个星期左右才能进展为正常饮食。
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"肠胃炎、腹泻的患者，建议多喝汤和粥。脾胃虚弱以及腹泻的人应该避免进食干、硬的食物，因为干、硬的食物不仅不好消化，而且可能给胃肠造成损伤，尤其是老年人，脾胃功能减退，应该以流质、松软的食物为主。对于肠胃炎、腹泻的患者，喝汤和粥是养胃肠比较好的选择，汤和粥容易消化，不会加重胃肠的负担，还能够滋养脾胃，可以给予山药粥、红枣粥、小米粥、大米粥等。肠胃炎、腹泻时要避免生、冷、凉食，胃肠向来喜温怕凉，如果大量食用冷饮、冰糕等过冷食物，胃肠道表面突然受到寒冷的刺激，会使胃肠产生痉挛性收缩、肠道蠕动功能亢进，从而加重胃痛、腹痛、恶心、腹泻等症状，尤其对于有胃肠疾病的患者，胃肠道分泌蠕动本身存在障碍或者失调，胃肠黏膜防御功能非常低下，如果再吃生冷的食物，更容易导致病情恶化。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/08/25收听(94564)
"出现腹泻，有肠胃炎时不能吃加重腹泻的食物，比如牛奶、鸡蛋等蛋白类食物，辛辣的食物，包括火锅、麻辣烫、辣椒等，寒凉的食物，比如雪糕、冰淇淋等，过烫的食物也不能吃。另外，不要吃太硬的东西，防止损伤胃肠黏膜，还有太酸的食物也不要吃，不能喝咖啡、浓茶，要戒烟、戒酒，油腻及腌制的食物都不要吃，建议患者吃点小米粥、南瓜粥等好消化的食物。建议出现腹泻的肠胃炎患者一定要多喝盐水或者口服补液盐来止泻，使用益生菌调理，避免因腹泻较严重而出现电解质紊乱、虚脱等表现。所以出现腹泻，患肠胃炎时，一定要禁忌以上食物，然后规范的治疗，一般在3-7天能够治愈。"
吴水清│宁德市闽东医院
2021/07/07收听(31916)
"肠胃炎腹泻可以吃小米粥、嫩菜汁、花卷、苹果等食物。肠胃炎患者容易出现急性腹泻的表现，这时应减量少吃或不吃任何食物，才能减轻胃肠道负担，使腹泻症状逐渐减轻。对于逐渐恢复的胃肠炎患者，饮食上也要格外注意，可适当服用小米粥。小米粥熬制时添加的水分比较多，容易消化、吸收，小米粥不会给胃肠道增加负担，还有养胃的作用。可以吃补水效果好食物，常见的有嫩菜汁、菜叶，这些食物能及时补充身体所需要的营养、维生素，有利于肠胃的恢复。对于缓解期胃肠炎患者可以吃面类食物，常见的有花卷、馒头、蛋糕，这些是主食容易消化，还不会增加肠胃负担。喜欢吃水果的人也可以选择有止泻效果的食物，常见的有山药、乌梅、荔枝、苹果。苹果有收敛的效果，腹泻的人适当吃苹果还可起到止泻的作用。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2020/02/07收听(45090)
炎症期肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担，一般熬煮稀饭喝。为了补充食物，控制营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭，稀饭要尽量熬煮的烂一些。不要米粒生硬的稀饭，菜肴以嫩的青菜为主，青菜纤维太高的也要少吃，肉类少吃一点，肉类尽量要清煮，不要加姜、蒜、八角等刺激性的香料，虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物直到症状痊愈，刚刚痊愈的时候，其实肠胃功能也还很弱，还要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食，期间可以逐步适当补充其他食物以补充营养，但要控制量，辛辣、刺激等食物还是要避免， 万不可暴饮暴食。
兰晓艳│安图县中医医院
2018/04/08收听(31970)
肠胃炎的时候，主要吃清淡的食物，比如新鲜的蔬菜、水果，如香蕉、菠萝、猕猴桃、芹菜、菠菜、油菜等。尽可能不要吃油炸、油腻的食物，辛辣刺激的食物。因为这一类食物容易刺激胃肠的黏膜，引起胃肠道黏膜的水肿、充血甚至糜烂，从而加重肠胃炎的症状。有的肠胃炎患者，会伴有恶心、呕吐的情况，会有胃肠道不适或者胃肠道的疾病。所以，肠胃炎患者尽可能以清淡食物为主，注意适当喝水，注意活动，不要过于劳累。如果伴有发热的情况，需要给予抗炎、降体温等治疗。反复出现肠胃炎不见缓解，需要完善血常规、大便常规等检查，明确是病毒性感染或细菌性感染，针对检查结果对症治疗。
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/10/10收听(98164)
肠胃炎可能由感染因素或者饮食不洁等因素诱发，除了药物治疗外，饮食调理对疾病的恢复也是非常重要的。因为胃肠炎期间消化能力比较弱，所以在饮食上要吃清淡的、容易消化的食物，如米汤、小米粥、鸡蛋羹、馄饨等。如果有呕吐或者腹泻的症状，可能会伴有脱水、电解质紊乱、营养物质的丢失，所以还要多吃蔬菜、水果，多喝水或者电解液补充水分，同时补充维生素和体内必须的微量元素。可能患者会有食欲不振的症状，但胃肠炎期间还是要有少量的进食，可以刺激胃肠蠕动、促进疾病的恢复。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/04/08收听(78990)
"胃肠炎在饮食方面是有讲究的。首先，胃肠炎的患者，由于消化功能比较差，而肠道胃黏膜出现病变后，在饮食上只能吃清淡、柔软、易消化、温热的食品，不能吃麻辣、刺激、油腻、生冷、坚硬、难以消化的食品。另外，胃肠炎患者在进食方面一定要细嚼慢咽，不能过急。要做到少食多餐，不能暴饮暴食。这饮食过程中，饭后不能剧烈运动。避免在生气、情绪不好、抑郁的状态下进食，这些都可以导致这个肠道神经紊乱，出现病情加重的情况。"
陈虎│长庆油田燕鸽湖医院
2018/06/12收听(58296)
肠胃炎常见病因为饮食不节或进食大量冰冷食物。另外，年轻人喜好暴饮暴食、进食无节律，常引起急性肠... 陈奕臻│河南中医药大学第一附属医院 2023/12/27播放(79648)
肠胃炎常见病因为饮食不节或进食大量冰冷食物。另外，年轻人喜好暴饮暴食、进食无节律，常引起急性肠...
陈奕臻│河南中医药大学第一附属医院
2023/12/27播放(79648)
"肠胃炎出现了腹泻，在临床当中可以应用止泻类的药物，常用的药物有泻立停以及思密达，这类药物能够缓解肠炎引起的腹泻症状。应该加用保护肠胃黏膜的药物，包括硫糖铝以及果胶铋等药物。对于腹泻引起了明显的脱水，应该配合补液盐共同调理，保证液体的平衡，防止离子紊乱。对于反复发作的慢性肠炎，可以配合中药进行治疗，比如临床上常用的选择药物有藿香正气水、归脾丸、参苓白术散、肠炎宁等药物，这些药物都有润肠通便、调理肠道的功效。对于肠炎的患者选取什么药物，一定要根据自身病情进行适当的调节，更有利于肠胃炎腹泻的恢复。"
李常月│七台河市人民医院
2019/11/26收听(43116)
"在腹泻的时候，胃肠功能是比较弱的，所以尽量的就是要吃一些比较容易消化的食物，让胃肠得到休息，尽量避免吃辛辣刺激的食物，也尽量避免能够在胃肠里面产气的一些食物，比如豆制品，这些是尽量避免的。还有就是戒烟、戒酒，减少对胃肠的刺激。平时我们认为蔬菜、水果，对肠道是有益的，但是在腹泻的时候，进食过多的蔬菜、水果会刺激胃肠蠕动，是不利于腹泻的缓解的，所以尽量也避免这一类的食物，等胃肠功能得到恢复了以后，也可以再进食蔬菜、水果。"
刘甜甜│湖北省第三人民医院
2018/05/29收听(74864)
"首先你要判断一下，腹泻是不是跟你近期吃的食物有关系，比如说某些人对乳糖不耐受，就不能吃奶制品，这时候如果你要出现了腹泻，你就尽量少吃奶制品才能恢复；比如说有的人体质偏寒一些，吃一些偏凉的瓜果蔬菜就容易出现拉肚子，我们要避免这些偏凉性的瓜果蔬菜；有的人可能对一些特殊的食物过敏，比如说一些特殊的人群，他可能对小麦这个麸质过敏，吃了会拉肚子，所谓的麦胶性的肠炎，这种我们就要避免吃小麦。如果只是因为体质原因引起的慢性腹泻，也排除了特殊病变，我建议你吃食物的时候，还是以温暖的、容易消化的，少吃偏凉性的食物，比如说香蕉、花茶或者是瓜类的食物，这都是偏凉的，容易造成腹泻。"
王志斌│北京中医药大学东方医院
2017/07/11收听(60036)
"腹泻不能吃生冷、辛辣、刺激的食物，和油腻的食物。在急性期不能吃辛辣、刺激的食物，比如辣椒、胡椒等，这些食物会促进肠的蠕动，加重腹泻的症状。此外，在急性期也不要吃太油腻的食物，比如肥肉，或者荤的鸡汤、排骨汤等，这类食物可以刺激胆囊的收缩，促进肠蠕动以及水分在肠道的聚集，加重腹泻的症状。对于慢性腹泻的患者，在平时还是要注重营养，多吃高蛋白，如鱼肉、瘦肉、牛肉等这些食物，以提高机体的免疫力。同时，要多吃富含纤维素的水果和蔬菜。对于由于乳糖不耐受所引起的慢性腹泻患者，应该尽量的避免乳制品，不喝牛奶，可以通过鸡蛋、瘦肉来补充蛋白质。部分腹泻的患者，也不要吃生冷的食物，尤其是从冰箱里拿出的食物。"
肖军│武汉大学中南医院
2020/11/23收听(20190)
严格来说，腹泻最好的治疗是不要吃东西，让病人的肠道休息，症状就会好转。但是短期的、偶尔的腹泻喝... 李宁│上海市第十人民医院 2023/03/09播放(52080)
严格来说，腹泻最好的治疗是不要吃东西，让病人的肠道休息，症状就会好转。但是短期的、偶尔的腹泻喝...
李宁│上海市第十人民医院
2023/03/09播放(52080)
"腹泻后日常饮食的治疗十分关键。首先，要清淡饮食，若必要时可暂禁食，尽量不要吃生、冷、硬、辣的食物，不要吃煎炸、干炒的食物，也不要吃冷食、硬食。对于合并有肠道细菌感染的患者，食物一定要洗洁干净。其次，要多食用含纤维素多的食物，如菠菜、芹菜、韭菜、大白菜。然后，要多吃富含维生素的食物，包括大米、糙米、馒头等。"
刘序友│广州市红十字会医院
2019/04/15收听(99448)
"腹泻期间在饮食方面应该注重吃一些流质性的食物，多吃温性的食物，吃碱性的食物，如喝些米汤、米油、烂面条，一定要放一些盐，以防止盐分流失造成的水电解质失衡，也可以服用口服补液盐，因为大量的腹泻丢失大量的水分和电解质，口服补液盐可以补充钾、钠、钙、镁等一些微量元素，防止电解质失衡，切忌使用寒性粗纤维的食物，因为它不利于肠道和胃肠的消化。"
郭涛│莱芜市莱城区人民医院
2018/01/30收听(21040)
腹泻时要尽量选择易消化的食物，也可选择富含电解质、维生素以及乳酸菌的食物。需要注意避免食用油腻... 张昊│河南省人民医院 2023/11/23播放(42855)
腹泻时要尽量选择易消化的食物，也可选择富含电解质、维生素以及乳酸菌的食物。需要注意避免食用油腻...
张昊│河南省人民医院
2023/11/23播放(42855)
"腹泻考虑是何种原因引起，首先有可能是饮食不当，食用腐败、变质、易污染的食物所导致的细菌或者病毒感染，也可能是因为消化不良所导致的，也有可能是受风、受凉引起的胃肠痉挛现象。腹泻不一定都是疾病的表现，有可能是胃肠受到外界刺激而做出的一种自我保护的反应，所以出现腹泻不要着急，及时治疗是可以很快痊愈。可以服用思密达、庆大霉素颗粒，先有效止泻。其次，可以吃一些消炎药，如阿莫西林、头胞等。平时饮食以热汤类食物为主，如小米粥、面片汤、挂面汤，及时为身体补充水分，预防脱水。"
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/06/01收听(13754)
"在患者出现腹泻的时候，要进无油半流饮食，如患者可以选择各类粥，像大米粥、小米粥、燕麦粥等不含油的食物。如果对上述食物没有食欲，也可以选择水类，像白开水、糖水、盐水、蜂蜜水等。在腹泻期间建议先不要吃各类水果和蔬菜，一定要吃容易消化的食物。只有腹泻的症状逐渐好转了以后，才可以逐渐的恢复正常的饮食，但是也是要以清淡饮食为主，一直到腹泻症状完全治愈以后，才可以恢复正常的饮食，才可以保证胃肠功能的恢复。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/11/09收听(20564)
急性肠胃炎的饮食要尽量清淡、低脂、低蛋白。急性肠胃炎患者胃肠道的消化功能都会有所降低，饮食过于油腻会增加胃肠道的负担，尽量规律进食，少食多餐。急性期饮食最好软烂以粥类为主，比如小米粥、绿豆粥、青菜粥、燕麦粥。恢复期可以适当吃点瘦肉、鸡蛋等保持营养的均衡，尽量少吃粗纤维的蔬菜、水果，少吃牛奶、豆类、红薯等容易产气的食物，避免辛辣刺激性的食物，每餐吃到七八分饱就可以。胃肠道功能完全恢复之后再选择普通饮食，平时要注意避免暴饮暴食，注意饮食卫生。
梁国英│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/04/12收听(18724)
"急性胃肠炎，一般情况下，要对饮食调理非常重视。由于急性胃肠炎以后，胃肠功能严重失调，会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。所以，在急性胃肠炎发作的时候，尽可能的少量进食，而且食用易消化、清淡、汤之类的食品，包括稀饭、汤面片以及豆浆等食品。这些食品要求营养丰富，而且又是清淡易消化。忌食麻辣、刺激、肥腻、生冷、坚硬、不容易消化的食品。因为急性胃肠炎脾胃非常虚弱，这时候进食过于油腻、生冷的东西，会加重病情，会使急性胃肠炎难以治愈，出现很不好的后果。"
2018/06/09收听(404)
湖北省中西医结合医院 温暖
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