郑州人民医院
消化内科
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脂肪肝的饮食建议注意如下几点：
1、低热量、低脂肪饮食：注意尽量少食高脂肪、高热量的食物，如肥肉、油炸鸡腿等食物；
2、高蛋白、高纤维饮食：保持良好的饮食习惯，早餐要吃好，晚餐少食，多食用鸡蛋、牛奶、水果等高蛋白、高纤维食物；
3、低糖饮食：尽量避免食用含糖量较高的饮料、甜食、水果等，防止转化为脂肪酸，形成脂肪肝。
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"脂肪肝患者要重视饮食方面的管理，平常尽量少吃油腻的食物，可以适当补充营养丰富的零食，比如坚果类可以选择板栗、榛子、杏仁、核桃等，这些食物都含有很高的营养成分，含有各种膳食纤维以及蛋白质、维生素等，可以适当的选择。还可以喝酸奶，对胃肠道的调节也是比较好的选择。同时还要养成良好的饮食习惯，尽量不要吃油腻的食物，像各种油炸类食物、动物内脏、卤味尽量少吃，这些食物中都含有比较高的脂肪，同时也不能喝酒，一定要锻炼身体，这样才有利于抵抗力的提高，将过多的脂肪代谢掉。"
黄津│福建省南平市第一医院
2020/03/04收听(27048)
"脂肪肝的女性主要是以新鲜的蔬菜、水果为主，少吃高脂肪的食物。女性患者一般比较喜欢吃零嘴、奶茶等等，这一类的食物都含有较高的脂肪、胆固醇，建议要减少食用。此外，一些油腻的、油炸的、动物内脏、鱼子这些东西都要减少食用。此外，有诱因的要去除，肥胖的要减肥，饮酒的要戒酒，高血糖、高血脂的要注意控制血糖、血脂。其它新鲜的蔬菜、水果主要是以西兰花、橙子、猕猴桃、木耳、山药、苦瓜、黄瓜等等为主。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/04/07收听(38687)
脂肪肝随着现在生活水平提高，很多人都有一定脂肪肝。如果B超影像学提示有脂肪肝，但是肝功能基本是正常的，可以通过适当控制饮食、运动，来治疗影像学上描述脂肪肝的改变。如果转氨酶肝功能升高，可以吃护肝的药物，比如多烯磷脂酰胆碱，就是比较好治疗脂肪肝的药物。再就是可以服用肌苷片、肝泰乐或者甘草酸二铵类的药进行护肝治疗。如果是血脂比较高，在转氨酶非常高的时候暂时不用吃降脂药，首先以护肝为主，适当控制饮食和适当运动来降低血脂。如果血脂指标非常高，可以在服护肝药的同时适量服用降血脂的药，但是也一定要控制饮食来降低血脂。所以脂肪肝早期如果注意控制饮食、运动，还是可以得到改善的。
陶文惠│武汉大学中南医院
2020/07/19收听(62748)
"脂肪肝患者是可以吃西瓜的，脂肪肝是由于大量喝酒和摄入过多脂肪，导致肝脏堆积的脂肪过多而形成的，适合低脂肪、高维生素、高蛋白饮食。西瓜含有大量的维生素C、蛋白质、氨基酸等多种营养物质，又不含胆固醇和脂肪，容易消化、吸收，非常适合脂肪肝患者食用。西瓜当中含有大量的可溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利于促进消化、吸收，防止粪便堆积，使肠道内毒素伤害人体。在炎热的夏天食用，可以清热解毒、消暑利尿。虽然西瓜对人体脂肪肝患者有好处，但是也不能过量吃，过量吃也会导致消化不良，西瓜当中的果糖也会加重肝脏的负担，脾胃虚寒的患者避免吃西瓜，否则容易虚寒症状加重。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/14收听(35427)
"脂肪肝的患者可以适量吃甜食，脂肪肝是由于各种原因导致的肝脏内脂肪堆积过多，与过度肥胖和大量饮酒有关系。因此脂肪肝的患者要吃容易消化的食物，吃高蛋白、优质蛋白、高维生素饮食，不要吃过于肥腻、热量特别高的食物。因为葡萄糖在肝脏内可以形成糖原，对肝细胞有保护作用，适量的摄入糖类是有益处的。但是甜食是属于高热量的食物，脂肪肝的患者肝功能已经出现了异常，如果摄入过多的甜食，不能够将过多的糖类、碳水化合物进行完全代谢，有可能会导致脂肪堆积，导致病情加重。因此脂肪肝的患者要控制甜食的摄入，可以多摄入新鲜的蔬菜、水果。"
2020/06/11收听(88999)
"脂肪肝患者是可以吃豆类的，脂肪肝是由于长时间进食油腻食物、肥胖，脂肪在肝脏中积聚导致的一种疾病，没有特殊症状，严重的会有恶心、厌食、内分泌失调等症状。豆类主要成分为蛋白质、钙等，热量比较低、脂肪含量也不高，因此脂肪肝患者是可以吃豆类的。除了豆类，像豆腐、豆干等豆制品也是可以吃的。脂肪肝患者饮食上不要吃高热量、高脂肪的食物，比如肥肉、油炸食品、奶油制品等，可以多吃蔬菜、水果，饮食以清淡为主。另外还要注意适当活动，注意减肥，控制体重，对于有肝功能异常以及血脂增高的患者，需要口服一些降脂、保肝的药物等对症治疗。"
2020/06/14收听(78772)
脂肪肝患者可以吃碳水化合物，碳水化合物是三大营养物质之一，也是人体最主要、最经济的热量来源。对于肥胖的脂肪肝患者，可以适当的减少碳水化合物的摄入，但总体上不应低于总热量的50%。过少的摄入碳水化合物会导致营养比例失衡，影响机体的糖脂代谢，有加重脂肪肝的可能。脂肪肝患者可以选择优质的碳水化合物，以粗粮和薯类为主，如土豆、地瓜、玉米、山药、芋头等，并且减少精制糖类的摄入，如蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、甜点等这一类要少吃。健康合理饮食应该注重营养的均衡，整体限制热量，并且配合体育锻炼，使减肥事半功倍。
李文松│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/08/03收听(46410)
脂肪肝患者可以吃豆制品。脂肪肝患者的饮食主要以低糖、低脂、富含膳食纤维食品为主，且要适当增加蔬... 刘芳│河北医科大学第三医院 2021/09/13播放(86867)
脂肪肝患者可以吃豆制品。脂肪肝患者的饮食主要以低糖、低脂、富含膳食纤维食品为主，且要适当增加蔬...
刘芳│河北医科大学第三医院
2021/09/13播放(86867)
"脂肪肝可以适量的吃辣椒，并且尽量以煮熟的辣椒为主。辣椒是一种常见的蔬菜，其中含有多种营养成分和微量元素，适当的吃对人体健康有益。对于脂肪肝的患者来说，饮食上应禁止吃含糖、脂肪、胆固醇过量的食物，这一类食物会导致体内热量过剩，并且容易转化为脂肪，加重脂肪肝的病情。而辣椒的糖、脂肪、胆固醇含量都是特别低的，因此并不是脂肪肝患者禁食的食物，并且辣椒中含有一定量的膳食纤维，这种物质能够促进消化系统中脂肪类物质的消化，同时还能促进体内脂肪代谢，因此有利于脂肪肝的病情治疗。但是，由于辣椒过于辛辣、刺激，所以在吃的时候只能少量的吃，并且尽量吃煮熟的，这样可以减少对消化系统造成的刺激。"
江雪梅│海南省人民医院
2020/11/19收听(43748)
"脂肪肝不可以吃鲍鱼，脂肪肝主要是由于肝脏内的脂肪堆积过多导致的。在饮食上不能够吃高脂肪、高蛋白质、高热量、高糖分的食物，否则会导致患者疾病的症状加重。鲍鱼里面的营养成分比较丰富，热量并不算太高，每100g的鲍鱼里面含有的热量只有84大卡，脂肪肝的患者可以少量吃，不会对身体造成太大的影响。但是，鲍鱼里面还含有丰富的蛋白质，如果脂肪肝的患者大量摄入鲍鱼，蛋白质不容易被消化和吸收，还可能转化成脂肪，导致患者的症状加重。中度或重度脂肪肝的患者应格外注意，避免鲍鱼这种食物的服用，尤其不能大量的摄入。"
2020/06/01收听(28676)
"脂肪肝患者可以吃面条，这是脂肪肝患者的主食之一。脂肪肝患者最主要的饮食管理就是要做到低脂饮食，千万不要吃太油腻的食物，比如油炸类食物、各种肥肉以及动物内脏尽量少吃，如果吃太多这种肉类食物就会加重肝脏的负担。面食是脂肪肝患者主要的主食之一，可以适当吃面条，脂肪肝患者要养成良好的饮食习惯，不能喝酒，尤其是高度的白酒一定要戒掉。平常还要进行适当的体育锻炼，将个人体重指数控制在正常范围，这些措施都有利于脂肪肝患者的逆转，同时还要密切监测肝功能、血脂等相关检查。"
2020/03/08收听(16119)
"脂肪肝的患者是可以吃桃的，脂肪肝的发病原因主要是由于长时间高脂肪饮食、酗酒、肥胖等原因导致的，一般没有症状。桃富含维生素、糖类及水分，具有补益气血、养阴生津、降血压的作用，脂肪肝的患者是可以吃的。另外像其他的水果，比如苹果、梨、橘子等都可以吃。脂肪肝不能吃或者要少吃的的食物是含脂肪比较高的食物，比如肥肉、油炸食品、奶油制品等，进食后会导致血脂增高，加重脂肪肝的病情。平时要以清淡饮食为主，可以多吃蔬菜及蛋白质含量高的食物，平时要积极运动，控制体重。如果有高血脂或者肝功能异常的问题，还需要口服降脂及保肝的药物对症治疗。"
2020/06/29收听(95237)
"脂肪肝可以分为两种：酒精导致的脂肪肝，与酒精之外因素导致的非酒精性脂肪肝。对于酒精导致的，并不需要禁忌鸡蛋等其他的食品，只需要忌酒。对于非酒精性脂肪肝，与肥胖等因素会有关系，如果自己饮食方面不是太注重量，吃的比较多，甚至导致了肥胖，这时就要适当控制食物的摄入。鸡蛋作为均衡饮食之中的一部分，如果吃的量不大，并不会明显的加重脂肪肝。如果吃饭总量是合适的，是完全可以吃鸡蛋的，鸡蛋里面的蛋白质属于优质蛋白，能够给人提供人体所需的营养物质。如果鸡蛋吃的量不大，是完全可以吃的。如果其他的东西已经吃的很多，这时还想是不是能够再吃一个鸡蛋，尽量的要控制。食物热量的摄入减少之后，人体的肥胖才能得到控制。"
历见伟│日照市中医医院
2019/05/31收听(58279)
"脂肪肝是可以吃西瓜的，西瓜里面含有大量的水分、维生素C、氨基酸、电解质，而且所含的脂肪量极少。脂肪肝的患者就是要服用少脂肪的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果，所以西瓜是可以食用的。但是不是说好就可以多吃，因为西瓜里面同样含有大量的糖分，如果过多进食容易导致血糖过高，也同样对脂肪肝造成一定的负荷，所以脂肪肝的患者可以吃西瓜，但是不要过量。"
2020/03/30收听(94994)
"脂肪肝是可以吃薏米的，脂肪肝是因为肝脏内堆积过多的脂肪而导致的，多是由于过度肥胖、饮食过于油腻、喝酒所引起。薏米有利水消肿、清热祛湿、健脾解毒的功效，薏米可以去掉体内的湿气、利水消肿，对过度肥胖的患者可以起到一定的减肥效果。还可以帮助肝脏解毒，减轻肝脏解毒的负荷，有利于脂肪肝的康复。薏米中含有大量的膳食纤维，可以吸附肠道中的胆盐，可以降血脂、降血糖，而不少脂肪肝患者是由于血脂过高引起的，因此薏米对脂肪肝的康复也有益处。薏米米虽好，但是也不要过量食用，否则会给肠道带来负担，最好和大米一起熬粥，煮得软烂容易消化吸收。"
2020/07/30收听(43014)
"脂肪肝的患者是可以吃葡萄的，但是要注意量的控制。葡萄中含有大量的维生素，对人体是非常有益的，而且葡萄中含有果酸，果酸对于促进人的消化是非常有益的。但葡萄中同时含糖分比较高，大量摄入时会导致糖分摄入过多，糖分代谢不全也是会逐渐转化成脂肪，而脂肪肝的患者主要是限制脂肪食物的摄入，所以葡萄尽量不要过多食用，容易导致糖分过高和转变成脂肪。同时其他新鲜的蔬菜、水果，也是对脂肪肝有益的，尽量要减少高脂肪食物的摄入，以及要多运动。"
2020/03/23收听(22005)
"脂肪肝的患者是可以吃柠檬的，柠檬中含有大量的维生素C和纤维素，对于脂肪肝的恢复是有利的。因为维生素C能够促进脂肪组织的代谢，减少脂肪食物的吸收，对于脂肪肝的恢复有一定的好处。脂肪肝的患者还需要多吃一些新鲜的蔬菜、水果，主要是新鲜的蔬菜、水果中含有大量的维生素和纤维素。此外一定要减少高脂肪食物的摄入，多运动才能够有效地消耗体内肝脏沉积的脂肪，才能有效缓解脂肪肝。"
2020/04/03收听(92692)
"脂肪肝可以吃孢子粉，灵芝孢子粉主要应用于免疫力低下的患者，用于提高免疫力，如肿瘤患者。脂肪肝是脂质代谢的问题，如果因为某些疾病需要吃孢子粉则可以服用，但是孢子粉对于脂肪肝本身的改善无效。脂肪肝主要是因为脂质在肝内沉积过多，从而导致肝脏脂肪样变，需要通过减少高脂肪食物摄入、多运动来消耗肝内沉积的脂肪，才能够达到改善脂肪肝的目的，所以孢子粉对脂肪肝无效，但如果因为其它疾病需要服用孢子粉则可以服用。"
2020/03/27收听(73277)
刘芳│河北医科大学第三医院 2021/08/30播放(96872)
2021/08/30播放(96872)
如果脂肪肝的患者血脂高，甘油三酯水平超过1.7mmol/L，则避免吃蛋黄。如果血脂正常，可以吃... 刘芳│河北医科大学第三医院 2023/04/18播放(50258)
如果脂肪肝的患者血脂高，甘油三酯水平超过1.7mmol/L，则避免吃蛋黄。如果血脂正常，可以吃...
2023/04/18播放(50258)
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