北京大学人民医院
心血管内科
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花生泡醋不能降低高血压，几乎所有的食物，包括新鲜蔬菜水果，还有主食、肉类、蛋奶等食物都不能降低血压。
高血压患者的生活方式调整最重要的是控制盐的摄入量，要把盐的摄入量控制到每天6g以下，如果血压高得很多，应该把盐进一步控制到4g以下或2g以下。单凭积极地控制盐的摄入，就可以降低血压。
还要控制体重，超重的患者把体重控制到正常范围内可以降血压。另外要适量运动，并保持心态的平和，不急不躁，把工作和生活的节奏放慢，不要焦虑，不要紧张。这些综合的调理方式对血压有好处，所有食物都不能起到降低血压的效果。
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花生泡醋是民间用于辅助降低血压的方法，可以用于辅助降压，但不能单纯依靠花生泡醋来降低血压。对于高血压的治疗，包括治疗性生活方式的改善，如低盐、低脂饮食，及戒烟限酒、适当运动，保持乐观、积极向上的生活态度。高血压的治疗主要依靠降压药物，如钙拮抗剂、利尿剂、β受体阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂、α受体阻滞剂以及中成药，如复方罗布麻片、复方利血平片等降压治疗。降压的理念以24小时平稳降压为宜，花生泡醋只能起到辅助降压的疗效。
刘涛│湖北省中医院
2021/05/07收听(50882)
目前的营养学、药理学研究，尚未发现花生泡醋能够有效地降低血压。如果希望通过食疗、食补控制血压，... 朱航│中国人民解放军总医院 2023/12/16播放(93592)
目前的营养学、药理学研究，尚未发现花生泡醋能够有效地降低血压。如果希望通过食疗、食补控制血压，...
朱航│中国人民解放军总医院
2023/12/16播放(93592)
"民间曾认为长期吃醋泡花生，可以起到软化血管、降低血压、预防心脑血管疾病等作用，其实这没有任何科学理论依据支持。花生米的价值突出在含有人体所必需的不饱和脂肪酸，而醋中含有多种有机酸，作为人体日常饮食所必需的营养物质来说，这两种物质都可以作为日常饮食来食用，但是希望通过食用醋泡花生来达到辅助降血压的作用，没有任何理论支持。高血压目前是尚无根治的方法，所有高血压病人都应该采取治疗性的生活方式干预，包括：1、减轻体重，使BMI尽可能控制在24kg\/m^2以下；2、减少钠盐的摄入；3、补充钾盐；4、减少脂肪摄入；5、戒烟限酒；6、增加运动；7、减轻精神压力，保持心态平衡。如果是高血脂、高血糖以及肥胖的病人，平时应该少吃花生，而应该多吃一些高钙、高蛋白的食物，尤其是富含优质蛋白的食物，比如鱼肉和虾肉，少吃劣质蛋白，比如猪肉、羊肉等红肉。在生活调节的基础上，还应该遵循医生的嘱托，服用适合自己的降压药物。"
张彦昂│解放军联勤保障部队第988医院
2021/08/13收听(36912)
很多人喜欢去寻找所谓的偏方去治疗高血压，花生泡醋也是比较热门的选择之一。既然是偏方就没有经过科学验证笼统的处方。花生泡醋应该是属于食物的一道菜系。如果上升到治疗层面来讲就差的很远，吃多少花生，泡多浓的醋，怎么吃，这都没有根据，所以花生泡醋不治高血压，也治不了高血压。治疗高血压，有很多正规药物，现在大部分药物都是长效、平稳和有效的，就是为提高服药便捷性，提高服药疗效。因此，正规服用药物比食用大量偏方更有效、更便捷。总体而言，具体到饮食方面来讲，高血压没有特殊需要忌口的食物，强调清淡、低盐、低脂饮食。如果合并糖尿病和合并高脂血症的病人，还不能吃太多花生和喝太多醋，可能会影响血脂和血糖。
陈强│中国人民解放军总医院第一附属医院
2020/04/26收听(95478)
"醋泡花生米有辅助降压的功效，但是不能单纯依靠醋泡花生米来降高血压。高血压的治疗包括综合性的治疗，因为高血压属于综合征，除给予治疗性生活方式的改善、药物治疗以外还需要给予靶器官功能或器质性损害的相关防治。治疗性生活方式的改变，包括低盐、低脂饮食，清淡饮食，建议植物性食物饮食为主，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果。醋泡花生米主要是泡生花生米，有改善血管内皮细胞功能，从而使血管舒张的功效，可以一定程度上起到辅助降压的效果。高血压患者还可以给予其他理化治疗，如针灸、穴位注射、推拿、按摩等方法来辅助降压。"
2023/03/22收听(5233)
目前的植物学研究、营养学研究都未发现醋泡花生米有降低血压的功效。高血压的患者如果期望通过食疗和... 朱航│中国人民解放军总医院 2023/04/07播放(31044)
目前的植物学研究、营养学研究都未发现醋泡花生米有降低血压的功效。高血压的患者如果期望通过食疗和...
2023/04/07播放(31044)
醋泡黑豆不能够降低高血压，虽然黑豆富含钾离子，而钾离子对高血压患者有好处，有辅助降低血压的作用。多吃黑豆有助于控制高血压患者的血压，但是并不能起到决定性降压作用，拿醋泡也没有这种功效。降压的方法除了改善生活习惯如戒烟、限酒、多做运动、控制体重、控制血糖以外，还应该口服降压药物来治疗。口服的药物可以包括血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂、利尿剂、β受体阻滞剂以及钙离子拮抗剂这类降压药物。
夏立志│哈尔滨二四二医院
2020/07/30收听(33382)
花生泡醋并不能治疗高血压。高血压需低盐饮食、减少油脂类食物摄入；此外，还需进行生活方式干预，如... 林华│广州中医药大学深圳医院 2023/11/20播放(71674)
花生泡醋并不能治疗高血压。高血压需低盐饮食、减少油脂类食物摄入；此外，还需进行生活方式干预，如...
林华│广州中医药大学深圳医院
2023/11/20播放(71674)
"醋泡花生有一定的控制和维持血压的功效，有一定的促进骨骼生长发育的作用，也有一定的预防心脑血管疾病的作用，但是在治疗高血压时，醋泡花生并不能起到决定性的降压作用。能够控制和维持血压的良好方法，是改善生活的不良习惯，并且戒除不良的嗜好，最主要的需要口服降压药物完成，可以选择的降压药物有利尿剂、β受体阻滞剂、钙离子拮抗剂，以及血管紧张素转换酶抑制剂，或者血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂。"
2020/10/21收听(94250)
醋泡花生可以达到辅助治疗高血压的作用，醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用，长期坚持使用可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是防止心血管疾病的保健食品。高血压是指以体循环动脉血压增高为主要特征，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征，高血压的治疗根本上是需要在改善生活方式的基础上推荐使用24小时长效降压药物控制血压。醋泡花生是改善生活方式的一种，所以它可以达到辅助治疗高血压的作用，但是对于治疗高血压还是需要应用长效降压药物控制血压，以降低心脑血管事件的发生率。
2020/09/08收听(56534)
醋泡花生米具有促进骨骼发育，防治心脑血管疾病，延缓衰老的功效和作用。经常食用醋泡花生米，对血管以及防止血栓的形成有较好的作用。如果长期坚持食用，可以降低血管胆固醇的淤积，以及软化血管，降低血压高的症状。花生中含有丰富的脂肪和丰富的蛋白质，容易被人体吸收和利用，而且醋具有软化血管和调节多种有机酸的作用，能软化血管和促进体内酸碱代谢水平。所以，经常食用醋泡花生米，可以预防心脑血管疾病的发生，同时延缓衰老，而且还可以促进骨骼的发育和成长。
王海丰│朝阳市第二医院
2018/11/27收听(21538)
醋泡花生好处，具体如下：1、增进食欲：醋泡花生有一定的增进食欲的效果，因为醋泡花... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/26播放(34279)
醋泡花生好处，具体如下：
1、增进食欲：醋泡花生有一定的增进食欲的效果，因为醋泡花...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/26播放(34279)
"花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，醋中多种有机酸，恰又是解腻生香的，所以用醋浸泡花生米，可以起到降低血压、软化血管的作用，减少胆固醇堆积，减慢血管硬化过程，只要是食醋都可以泡花生。但是应该注意的是，醋泡花生虽然有降压作用，但是不能作为降低血压唯一方法。降压主要方式要靠口服降压药物，常用降压药物有利尿剂、β受体阻滞剂、钙离子通道阻滞剂、血管紧张素转化酶抑制剂等。另外，还需要保持良好生活方式，如低盐、低脂饮食，适当运动等。综上所述，用食醋泡花生具有辅助降压作用，但是不能作为唯一降血压方式。降压的有效方式应该是，在医师指导下规律口服降压药物。"
刘永升│河北医科大学第一医院
2020/05/27收听(81782)
目前的营养学研究、药理学研究，都没有发现醋泡花生有降低血压的功效。如果高血压的患者期望通过食疗和食补来控制血压，既不安全，也不科学。高血压的患者如果希望能够平稳、持久、理想的控制血压，需要第一时间到心内科门诊就诊，最好能够到高血压的专病门诊进一步就诊，在医生的指导下规律服用降压药物。目前在临床中，安全而且有效的降压药物分为五大类，它们分别是利尿剂、β受体阻滞剂、钙离子拮抗剂、血管紧张素转化酶抑制剂和血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂。高血压的患者究竟适合服用哪一类的降压药物，及在什么时间服用，服用多大的剂量，都应听从专业高血压医生的临床指导。
2021/05/05收听(61740)
"民间偏方认为醋泡花生可软化血管，起到降血压的作用，其实这是明显谣传没有任何理论依据。通过醋软化血管，需服用几十斤的醋才可起到微弱的软化血管作用，而大量的醋酸对身体的危害，远远超过其软化血管的益处。因此希望通过喝醋软化血管，没有任何依据。高血压病人平时生活中要注意低盐低脂饮食、清淡饮食，花生这种高热量、高脂肪的坚果类食物应少吃甚至不吃。多吃高钙、高蛋白食物，尤其是富含优质蛋白的食物如鱼肉、虾肉，少吃劣质蛋白如猪肉、羊肉等红肉，戒烟限酒配合适当的有氧运动。在生活调节的基础上还应遵循医生嘱托，服用适合自己的降压药物。"
万鹏│常州市第一人民医院
2019/07/04收听(43138)
花生泡醋减肥法具有一定的减肥效果，花生泡醋法能起到减肥作用。主要是因为花生泡醋中含有一定的酸性物质，可以与人体内的碱性物质相结合成其他物质，并使之通过新陈代谢排泄出去，可以有效地促进人体新陈代谢，消耗人体内部分囤积的热量，对于人体减肥有一定的积极作用。此外花生泡醋中所含的花生含有大量的蛋白质，对人体的肌肉形成有一定的帮助。花生泡醋主要起到开胃作用可以促进人体通便排毒，食用花生泡醋能够减少人体内废物囤积引起的增重现象，减少便秘症状。但是需要注意，虽然花生泡醋具有一定的减肥效果，但单靠花生泡醋进行减肥是不够的，想要健康减肥还需要多做运动，再辅以一定的饮食控制才能达到事半功倍的减肥效果。
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/09收听(61822)
"醋是很常见的一种调味品，至于吃调味品或者食品能不能控制血压，不好下结论，到底是喝多浓的醋、喝多少醋都没有人进行统计。反过来说，也不指望通过饮食和调味品来控制血压，那是不现实的事情。疾病需要药物来治疗，饮食、辅助、保健品都是辅助的一个非常小的部分。一方面，有非常好的降压方法，有成熟的降压方案，现在的降压药物都很简单，五大类降压药大部分都是长效的，只要每天吃一次患者就能很好的耐受，而且很多人的效果也非常好。另一方面，降压的药物价格也比较便宜，很多地区都能很好的供应。既然有了非常好的降压药物和方法，就不要去追求一些额外的偏方和没有依据的饮食习惯来控制血压。一旦血压没有控制好，可能导致的后果和并发症，要远远比吃保健品、补品或饮食食疗所付出的代价要大得多。"
2020/04/15收听(32520)
喝醋对于降低血压并没有很大的帮助，如果因为血压高而大量喝醋，反而会引起副作用。醋虽然有软化血管... 刘巍│北京积水潭医院 2023/05/27播放(79046)
喝醋对于降低血压并没有很大的帮助，如果因为血压高而大量喝醋，反而会引起副作用。醋虽然有软化血管...
刘巍│北京积水潭医院
2023/05/27播放(79046)
"各个地区和国家的高血压指南中并没有提到醋可以降低高血压，日常生活中会了解到醋有软化血管的作用，但是醋是否能降低血压，临床上并没有相关的研究。高血压的生活方式干预，最主要的是低盐低脂饮食，尤其是盐，亚洲人群尤其是北方人群，大部分的高血压患者是盐敏感性高血压，减少食盐的摄入可以达到降低血压的作用。同时要求低脂，改善饮食结构，增加膳食纤维，也就是粗粮、蔬菜、水果的比例，减少脂类食物的摄入，每天也要摄入一定量的蛋白质和奶制品，同时加强运动、减重，体重的下降就会伴有血压的下降。另外，不要熬夜，养成好的生活习惯，吸烟的患者要戒烟。几种结合在一起可以达到很好的效果，往往临界血压或1级高血压患者，通过上述的生活方式的干预，血压可以降至正常。"
张妮│北京医院
2020/06/24收听(97604)
醋泡花生的功效与作用，具体见于以下分析：1、润肺止咳：因为从中医食疗角度上而言，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/05播放(40772)
醋泡花生的功效与作用，具体见于以下分析：
1、润肺止咳：因为从中医食疗角度上而言，...
2023/05/05播放(40772)
湖北省中西医结合医院 温暖
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