胃间质瘤不属于胃癌范畴，而是间质细胞来源的恶性肿瘤，发病率较低。间质瘤的来源是一些特异性基因突变的结果，目前尚无明确饮食因素与胃间质瘤有关。胃间质瘤生物学行为和胃癌不尽相同，梗阻、出血、内镜表现、手术治疗原则等都有很大区别。间质瘤与胃癌治疗不能混为一谈，术后复发危险因素、辅助治疗以及手术具体规范都有很大差异。