首都医科大学宣武医院
营养科
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通过改进后的面条可食用，改进方法为：控制总量、粗细搭配、选择多样化粗杂粮面条。糖尿病患者食用面条后，发现血糖升高，主要原因如下：
1、摄入量过多，对血糖影响大；
2、食用面条时食物单一，未搭配菜和蛋白质类食物；
3、煮烂后的面条，易消化，易使血糖升高；
4、面条种类导致血糖上升程度不同，如炸酱面会掺甜面酱，甜面酱含糖，不利于控制血糖。打卤面中的卤，亦可使血糖升高。
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"糖尿病患者可以吃饺子，但是不能吃面条，因为吃面条后血糖会有明显的升高，为什么呢？因为面条中主要以碳水化合物为主，菜比较少，而且比较容易吸收。糖尿病患者吃面条后在胃肠道快速消化、吸收，会导致餐后血糖有非常明显的升高，在临床中是非常常见的情况。而饺子不同，因为饺子皮的面相对比较少，而中间的馅儿、菜也比较多，所以是面少、菜多的食物，对糖尿病患者来说比较适合，对血糖的影响总体不大。但是饺子不能吃太多，如果一次性吃比较多的饺子同样也会引起血糖升高，但是相对面条来说，饺子还是比较适合糖病患者吃的。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/12/09收听(45465)
"糖尿病患者早餐并不适合吃面条，因为面条的碳水化合物含量比较高，经胃肠道吸收速度比较快，可以引起早餐后血糖有明显的升高，所以早餐吃面条对糖病患者并不是很适合的。糖病患者怎么吃早餐更健康，一般建议早餐可以吃一两主食，像是米饭、馒头甚至包子、饺子或者两片全麦面包都是可以的，再加点凉拌蔬菜或者蔬菜沙拉、牛奶、豆浆、鸡蛋是比较健康的，而且对血糖的影响又不大。"
2020/02/25收听(60818)
糖尿病患者可以吃面条，面条属于主食，主要成分为碳水化合物，糖尿病患者在每天的总热卡当中，碳水化... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/04/16播放(59399)
糖尿病患者可以吃面条，面条属于主食，主要成分为碳水化合物，糖尿病患者在每天的总热卡当中，碳水化...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/16播放(59399)
"血糖现在在临床上是比较棘手的一个问题，糖尿病的患者常常会有一个疑问：“大夫说这个也不能吃，那个也不能吃，那么我们糖尿病的患者能够吃什么”。其实，糖尿病患者可以选择的食物种类还是很多的，可以选择主食、副食或者是高蛋白东西，这些都是可以的。再就是牵扯到一个高血糖的降糖药物治疗，如果血糖已经明显偏高，一般情况下会建议患者接受正规的西药治疗，比如口服降糖药和胰岛素，其它的偏方或者是中药、成药，它降糖的效果非常有限，而且它的副作用现在临床上并没有很明确的研究。所以，在糖尿病的治疗上，还是建议应用正规的西药治疗，不要相信所谓的偏方。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/03收听(66578)
糖尿病饮食治疗是控制糖尿病的首要手段，也是基础治疗，糖尿病人重要的是合理搭配平衡膳食，具体的饮... 陈胜│浏阳市人民医院 2020/08/10播放(96245)
糖尿病饮食治疗是控制糖尿病的首要手段，也是基础治疗，糖尿病人重要的是合理搭配平衡膳食，具体的饮...
陈胜│浏阳市人民医院
2020/08/10播放(96245)
"糖尿病患者吃米饭或者吃面条均比较合适，糖尿病患者无论是米饭还是面条都可以摄入，因为米饭和面条都属于碳水化合物，每天饮食的总热卡50%-60%都可以由碳水化合物来提供。米饭或者面条在烹饪的时候建议水分不要放得过多，烹饪的时间不要过长，以免导致糖分释放过多，导致升糖指数增加，影响饭后血糖水平。糖尿病患者每天都应该摄入一些米饭或者面条，否则碳水化合物摄入不足容易导致出现生酮现象，导致酮体的产生，而且血糖水平过低。这个时候会影响糖尿病患者的脑功能，因为大脑组织无法利用脂肪以及其它的物质分解，必须使用葡萄糖来供给能量。"
2021/04/20收听(15769)
"最容易使血糖升高的食物，糖尿病患者是不能吃的，比如白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等等的，这些糖尿病人千万是不能吃。还有是血脂升高的食物对糖尿病患者也不利，比如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物，所以病人也是不能吃的。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2017/11/30收听(51182)
糖尿病患者只有血糖控制相对较理想、较平稳时，即血糖不超过12mmol/L，才建议吃水果。建议患... 褚月颉│天津市中医药研究院附属医院 2021/11/04播放(53986)
糖尿病患者只有血糖控制相对较理想、较平稳时，即血糖不超过12mmol/L，才建议吃水果。建议患...
褚月颉│天津市中医药研究院附属医院
2021/11/04播放(53986)
"糖尿病患者原则上并没有什么食物是完全不能进食的，只要患者的血糖控制平稳，包括水果，每日都是可以少量进食的，但是一些简单的糖类，如白糖、红糖、冰糖、蜂蜜，还有一些巧克力的制品，应当尽量避免，包括一些添加糖的食物，如一些糕点类，还有一些饮料。如果在一些特殊的情况下，不得不少量进食，如出去聚餐的时候，这时要适当减少当餐的主食摄入量。糖尿病患者不建议大量饮酒，如饮酒每日女性要≤1份，男性要≤2份，所说的一份基本相当于酒精15g。"
李婧芸│北京市平谷区医院
2018/01/25收听(75569)
糖尿病患者原则上没有什么食物是不能进食的，只要患者的血糖平稳，包括水果，每日都是可以少量进食的... 刘惠莉│银川市第一人民医院 2019/04/25播放(58674)
糖尿病患者原则上没有什么食物是不能进食的，只要患者的血糖平稳，包括水果，每日都是可以少量进食的...
刘惠莉│银川市第一人民医院
2019/04/25播放(58674)
"糖尿病患者可以吃的小零食主要是不含糖的苏打饼干，或者是含有木糖醇的点心，还可以吃干果，如葵花子、花生米、核桃等。糖尿病患者吃的零食有一定的要求，如果患者的血糖波动比较大，经常有低血糖的发生，可以适当的吃零食，预防低血糖的发生。如果患者的血糖比较高，每天可以正常饮食，在这种情况下不要吃零食，因为吃零食以后只会导致血糖水平升高。另外，糖尿病患者一定不要吃葡萄干、枣干、柿子饼等，这些干果的含糖量非常高。"
2020/04/04收听(98644)
"糖尿病患者可以喝粥，糖尿病患者不建议喝精米粥，精米粥升糖指数高，喝精米粥以后血糖升高快，血糖波动不利于血糖的控制。糖尿病患者可以喝杂粮粥，加入红小豆、绿豆、芸豆、玉米、大麦、燕麦、高粱，结合自己的喜好。杂粮粥含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不仅延缓糖的吸收，减少糖尿病患者血糖的波动。杂粮粥当中的膳食纤维也可以延缓胆固醇的吸收，有利于糖尿病患者血脂的控制。糖尿病患者喝粥，尽量把血糖控制相对稳定，空腹血糖稳定在7mmol\/L左右，餐后两小时血糖稳定在10mmol\/L左右，同时喝粥的量不要过多。还有就是粥可以事先熬好放凉，喝的时候再加热，这样粥里面的淀粉老化也可以避免粥对血糖的波动大。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/07/14收听(74879)
"糖尿病患者不能吃的水果主要是含糖量比较高的水果，含糖量在10%上就属于含糖量偏高的水果，主要包括桃子、杏子、柑橘、苹果、无花果、柿子饼、甘蔗、荔枝、鲜桂圆、香蕉等。还有含糖量在20%以上的水果，包括葡萄干、桂圆干、荔枝干等，这一类水果都是糖尿病患者完全不可以吃的。因为这些水果吃了以后肯定会导致患者的血糖明显升高，对患者的血糖控制不利，也会导致并发症的发生。"
2020/08/08收听(93554)
糖尿病患者能不能吃芒果，需要根据其自身具体情况决定，常见分析如下：1、过敏：因为... 杨毅│四川省医学科学院·四川省人民医院 2023/04/04播放(60380)
糖尿病患者能不能吃芒果，需要根据其自身具体情况决定，常见分析如下：
1、过敏：因为...
杨毅│四川省医学科学院·四川省人民医院
2023/04/04播放(60380)
如果病情比较稳定，空腹8mmol/L以下，餐后10mmol/L以下，血糖波动幅度不大，水果是可以吃的。类似于水果的蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜，一般不限量，但是像瓜果梨桃这样的真正水果，每天的摄入量大概一天3两到4两。那至于能吃什么样的水果，其实要看水果对血糖的影响，一个是水果中的糖含量，另一个是水果对于血糖升糖速度的影响综合考虑。基本上所有的水果糖尿病人在病情稳定的时候都可以适量选择，但是要控制摄入量，一天3两到4两足够，吃的时候尽量是放在两餐之间，作为一个加餐食用。
许美艳│航天中心医院
2017/07/10收听(39982)
"糖尿病患者能吃的水果，其中有桃子、梨、菠萝、杨梅、樱桃等甜味水果可以适量食用，这些水果含有果胶，果胶能增加胰岛素的分泌，延缓葡萄糖的吸收。此外，西瓜的碳水化合物含量也比较低，也可以适量食用。但是我们在吃这些水果的时候，最好是放在两顿饭的中间吃，不要刚吃完饭马上就吃水果，以免引起血糖的波动。"
2017/11/30收听(17399)
如果病情比较稳定，空腹8mmol/L以下，餐后10mmol/L以下，血糖波动幅度不大，水果是可... 许美艳│航天中心医院 2017/03/10播放(88475)
如果病情比较稳定，空腹8mmol/L以下，餐后10mmol/L以下，血糖波动幅度不大，水果是可...
2017/03/10播放(88475)
"糖尿病患者原则上是什么水果都可以吃一点，但是必须得在血糖稳定的时候，比如空腹血糖＜7mmol/L，餐后血糖＜10mmol/L的时候。并且可以找出适合自己的水果，在吃水果之前以及吃水果之后的两小时监测血糖，如果血糖情况变化不大，而且数值让你满意的话，水果就可以吃。但是，对于一般糖尿病患者，如果测血糖嫌麻烦，就可以选择含糖量低的水果，比如苹果、梨、橙子、葡萄、桃、橘子、柚子、猕猴桃、牛油果、西瓜。"
2018/01/04收听(94572)
"糖尿病患者本身有骨质疏松的风险，尤其是糖尿病虽然有年轻化的趋势，但老年人患病率比较高。老年人到一定岁数后都存在骨质疏松，所以大多数患者需要补钙，到底需要补充什么钙，市面上的钙片有很多种。比较常见的有葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、碳酸钙。上述几种钙类中钙含量比较高的应该是碳酸钙，大概含钙量是40%，如果每天补充1500mg碳酸钙，摄入的钙元素量大概是600mg。其他钙的含量比较低，比如葡萄糖酸钙里的钙含量为9%，所以吃很多其实也没有补充多少钙。市面上还有柠檬酸钙、乳酸钙，有些人可能感觉吃碳酸钙不舒服，比如胃不好或者本身有萎缩性胃炎，胃酸分泌量不够，这时吃碳酸钙确实可能会导致不舒服，此时可以推荐吃乳酸钙。因为钙片的吸收需要胃酸，服用时间掌握在进餐后或者在进餐中，这样能促进钙的吸收。服用钙片的同时，必要时加上维生素D，使钙在肠道中吸收更加充分。所以。每个人补钙要掌握好目前钙的需要量以及大概功能，找专业的医生指导应该吃多少，吃什么样的钙更加适合，每个人是不同的，一定要接受专业人士的指导。"
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2020/03/09收听(72064)
糖尿病患者可以吃猕猴桃，但在吃之前要注意监测血糖。 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/07播放(50791)
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/06/07播放(50791)
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