腿跟骨骨折固定的石膏取下来，要根据骨折治疗的方式、骨折愈合的情况，同时也要根据局部是否需要功能锻炼以及患者年龄等综合因素进行判断。

如果没有进行手术，跟骨骨折在正常的成年人要固定6-8周，不要落地，适当进行锻炼。如果是老年人，一般需要适当延长。如果是婴幼儿或者儿童，恢复较快，3-4周可以取下石膏。

同时也要注意几点，如果是保守治疗，婴幼儿或者儿童3周左右复查愈合良好，可以拆下石膏进行锻炼。如果进行了手术，固定比较可靠，石膏固定只是暂时辅助局部的稳定，1个月左右可以取下，进行功能锻炼。

正常的成年人没有手术，跟骨骨折需要固定6-8周，复查基本愈合以后，再拆除石膏，适当锻炼。

如果有感染或者局部需要拆除石膏时，可以提前拆除。如果是老年人粉碎性骨折比较重，同时没有手术，根据复查的情况，可以适当延长骨折以后石膏固定的时间，根据具体复查的情况进行判断最好。