胃炎是由各种损伤因素所导致的胃黏膜的炎症，包括急性胃炎、慢性胃炎。各种损伤因素包括不良的生活饮食习惯、药物的影响以及幽门螺旋杆菌的作用。吃辛辣刺激、过酸和过甜的饮食，抽烟、饮酒，均会造成胃黏膜的损伤。有基础疾病的患者，如痛风、关节炎、心脑血管疾病，需服用消炎镇痛药物和非甾体类的消炎药物，均可造成胃黏膜的损伤。