引起急性胰腺炎的原因包括：

1、我国约60%-70%的急性胰腺炎为胆源性胰腺炎；

2、饮酒过量；

3、十二指肠液反流刺激胰腺，使其自身消化；

4、胰腺的异源性因素：如ERCP检查、侵入性的操作、创伤诱发胰腺炎；

5、药物因素：如常用的磺胺、解热镇痛类药物、利尿剂、古霉素类抗生素等；

6、代谢性的疾病：如高脂血症、甲状旁腺功能亢进病引起的高钙血症；

7、病毒诱发的特发性胰腺炎；

8、暴饮暴食，进食较油腻的食物。