小儿支气管哮喘的用药与食疗方法如下：

1、药物治疗：包括控制药物（吸入激素和口服白三烯受体拮抗剂）和缓解药物（吸入短效β受体激动剂、全身使用糖皮质激素、吸入抗胆碱能药物、茶碱）两类，可通过吸入、口服或肠道外给药，其中吸入给药是哮喘治疗最重要的方法；

2、食疗：多食润肺化痰、高蛋白、高维生素的食物，多饮水；过敏性体质者应在医生指导下，选择性进行食物的回避。

具体用药请结合临床，由医生面诊指导为准。