降低胆固醇的水果，从一般意义上来讲，主要是不含糖分的粗纤维水果，具有润肠的作用水果，都是比较良好降低胆固醇的水果，比如黄瓜。
黄瓜这种水果，本身所含有的粗纤维和水分非常的足，然后热量又不是很高，这个情况下，吃黄瓜就可以对血脂起到一定的调节作用，但是作用不是特别强，可以促进肠蠕动。
因为吃进去比较多的纤维，就会促进大肠的蠕动加快，肠蠕动加快之后，身体对于脂质成分的吸收就会有所减少，从而达到降低胆固醇的作用。
其次还有像雪莲果等水果，有一定降胆固醇作用。但降低胆固醇还是要注意不能完全依靠水果，如果通过生活方式的干预之后，血脂仍然不能够正常，就要及时使用降脂的药物进行干预，来预防血管事件的发生。
因为动脉粥样硬化往往会诱发心梗、脑梗等比较严重的疾病。因此胆固醇的降低，除了可以吃降低胆固醇的水果之外，还是要注意药物的治疗以及生活方式的干预。
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