吃玉米不能降血压，但玉米可以作为高血压患者的食材一种去食用。高血压患者需要注意饮食清淡、避免油腻饮食，具体如下：

1、主食：通常占患者每天食物摄入量的1/4，包括大米、小米、玉米；

2、蛋白质：肉、蛋、奶类要占食物摄入量1/4，包括鱼肉、鸭肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、牛奶、鸡蛋等；

3、蔬菜、水果、干果：包括芹菜、洋葱、橘子、柚子、橙子以及一部分干果，比如核桃、花生等。蔬菜、水果要占食物摄入量的1/2左右。

以上饮食结构对于降血压有好处，但并没有研究证明吃玉米有降压作用，但是玉米作为整体清淡饮食的一部分，会对血压产生影响。