尿酸高的人群建议少吃花生，花生的营养成分非常丰富，含有多量脂肪以及蛋白质、氨基酸，卵磷脂、嘌呤、胆碱以及少量淀粉，纤维素、无机盐、生育酚和多种维生素，还含有钙、磷、镁等多种微量元素。花生属于中嘌呤含量的食物，每100g花生中含有96mg嘌呤，所以对于痛风急性发作期的患者，不建议食用花生。
对于缓解期或者单纯的高尿酸血症的人群，可以适当食用花生。但是由于高尿酸的人群，往往多合并血脂代谢异常的情况，而花生中的脂肪含量相当高，每100g花生含有约45-48g的脂肪，过多食用花生会对血脂产生不良影响。对于有高尿酸合并高脂血症的人群，建议少吃花生。如果食用花生，要尽量避免油炸的烹饪方式，可以吃水煮或烤花生，痛风和高尿酸血症的人群都建议少食用含脂肪比较高的豆类或者干果。
