解放军总医院第七医学中心
皮肤性病科
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白癜风患者饮食注意事项如下：
1、多摄入富含维生素E、维生素D、维生素C、维生素B12、叶酸的食物，有利于白癜风康复；
2、多摄入富含铜、铁、锌等微量元素的食物，如奶制品、肉类、蛋类；
3、饮食对白癜风的影响并不大，最主要的均衡饮食。
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"白癜风的原因不清，临床上有几种学说：第一个是自身免疫学说；第二个是职业的因素；第三个是神经精神因素；第四个是遗传因素。根据这四个原因，我们在临床上对白癜风患者的饮食是没有任何要求的。饮食上我们觉得还是可以比较随意、清淡一些，别吃太多的肥甘厚味食物就可以。"
袁玲玲│北京中医药大学东直门医院
2017/08/24收听(15446)
"关于白癜风的饮食方面，现在并没有一个很确定的说法，但是，多数专家的意见还是认为吃些富含酪氨酸的食物，对于白癜风的恢复是比较好的，因为白癜风的发病机制跟酪氨酸酶的异常有关系，所以，可以多吃肉食，比如牛肉、猪肉、动物肝脏，还有一些黑芝麻。另外，以往有一些观点，包括现在有些医生认为含有维生素C的食物可能会导致皮肤脱色素，对白癜风不好，实际上现在科学研究发现含有维生素C的食物没有坏处，反而对白癜风是有好处的，所以，可以吃维生素C含量比较高的水果或者食物，是建议这么吃的。所以，在吃的方面不用特别在意，不用特别忌口，但不能说吃了某种食物白癜风就容易好的快，所以，在饮食方面顺其自然就可以了。"
丛林│解放军总医院第七医学中心
2019/06/16收听(76518)
"白癜风最好不要吃含维C特别多，比如西红柿、猕猴桃、橙子，还有鱼、虾、鸭、羊肉等。但可以适量的吃一些苹果、梨、桃，还有桑葚、黑芝麻、黑豆等也可以吃。还有含有铜离子比较高的东西，比如香肠，也可以吃。但是吃什么东西和不吃什么都不能太过。"
白彦萍│中日友好医院
2019/05/31收听(55850)
白癜风是跟免疫功能异常、内分泌代谢异常有关的一个疾病，现在科学研究发现，补充一些维生素有利于白癜风的康复，比如说维生素E、维生素D、维生素B12、叶酸等等这些含有维生素的食物。另外一个我们常见的维生素C，研究证实吃含有维生素C的食物不但不会加重白癜风的病情，反而有利于白癜风的康复，所以我们也建议您多吃。此外，还可以多吃一些有利于黑色素形成的食物，主要是含有铜、铁、锌的微量元素，比如说奶制品、肉类、蛋类。总体上来看，饮食对白癜风的影响不大，正常饮食，均衡饮食就可以了。
2017/12/05收听(65866)
"白癜风在医生的角度讲，有些人认为它和饮食有一定关系。得了白癜风以后，医生会说少吃含维C高的东西，比如猕猴桃、番茄等。得了白癜风以后，也没有必要刻意的去戒掉某种食物，还是正常的去生活。只要发生了白癜风以后，正确的对待这个病，正常的去生活，有一个乐观的态度，不要在饮食上过分的去戒断某些食物，所以还是去正常的生活，乐观的生活，正确的对待这个疾病。"
李安信│中国人民解放军总医院第五医学中心
2018/05/03收听(19392)
"白癜风是一种常见的色素脱失性的疾病，通常它病因不是很明确，影响美容而且特别难诊治。因为本病的发病原因不明确，近年来在临床组织、病理、遗传、深化、免疫多方面的研究，积累了一些经验，提出一些学说。主要还是以遗传背景、自身免疫的学说、黑色素细胞自身毁坏学说、还有神经因子学说，有一定的相关性。所以食物在白癜风的发病中，没有明确的相关性，因此近年来对食物的强调也不是很明确。当然从中医角度来说，对于白癜风的病人，可以适当的多吃一些黑色的食物，黑豆、黑芝麻，这种颜色偏深的会有一定的相关性，但是食物在白癜风的发病中，没有明确的相关性，所以现在对于白癜风的饮食要求就不像原来，不能吃一些含有维生素高的食物，尽量还是要多吃一些黑色的、少吃一些破坏色素的、特别酸的食物。"
宋艳丽│中国中医科学院西苑医院
2017/07/14收听(60588)
白癜风患者主要禁食一些富含维生素C的食物、刺激性的影响免疫功能的食物。至于其他的食物，如一些营... 吴剑波│武汉大学中南医院 2023/09/06播放(40383)
白癜风患者主要禁食一些富含维生素C的食物、刺激性的影响免疫功能的食物。至于其他的食物，如一些营...
吴剑波│武汉大学中南医院
2023/09/06播放(40383)
"白癜风是一种常见的后天性色素脱失性疾病，目前认为该病的致病因素可能与以下有关：1、自身免疫功能紊乱。2、遗传因素。3、黑色素代谢的紊乱。4、神经精神因素，如精神紧张、生活压力大。5、微量元素的相对缺乏。6、其他因素如外伤、日光暴晒等。目前研究并未发现饮食与白癜风的发生有明确关系，所以白癜风的饮食也没有明确的禁忌。患者不仅要摄入高蛋白食物，也需要摄入水果、蔬菜、坚果等，不能暴饮暴食，也不能偏食，要均衡饮食，调理体质使免疫系统处于平稳状态。"
吴景良│承德医学院附属医院
2018/11/22收听(78412)
"白癜风的病因不是十分清楚，有可能和遗传、自身免疫以及外伤刺激等有关。既往的研究表明，白癜风最好不要吃太多的富含维生素C的食物，可以影响色素细胞的恢复。但是目前的研究已经推翻该理论，所以现在白癜风饮食上不需要太多的注意，少食辛辣刺激的食物就可以。除了饮食方面，患者要避免暴晒、外伤，保持心情愉快，建议可以选择口服复合维生素，配合提高免疫力的药物。患者要到皮肤科门诊在医生指导下进行治疗，也可以选择激素，可以外用药物、照射紫外线等，早期白癜风治疗效果很好。"
孙明强│沈阳市中西医结合医院
2019/02/26收听(99326)
白癜风患者如果没有某种食物过敏史，可以正常饮食，任意食用各种水果和食物，没有任何饮食禁忌。因为首先，维生素C是人体必需的营养成分，没有证据证明维生素C会加重或诱发白癜风。其次，白癜风的发病机制目前仍不十分清楚。但近年有研究显示，氧化应激反应会损伤黑色素细胞，而维生素C是一种具有抗氧化作用的维生素，可以通过降低机体氧化应激水平，对黑色素细胞具有一定护作用，也就是说维生素C不仅不会加重或诱发白癜风，进而可能会在一定程度上减缓白癜风发展，促进白癜风的恢复。所以，白癜风的患者没有任何饮食禁忌，可以正常食用各种水果、食物，也没有必要盲目进补。患了白癜风，要树立正确、科学的疾病知识，在专业医生指导下合理、有效的进行治疗。
魏爱华│首都医科大学附属北京同仁医院
2020/03/30收听(57170)
"白癜风没有绝对的饮食禁忌。有的听说白癜风患者不能口服维生素C，这个说法是不正确的。因为维生素C是人体必需的一种维生素，维生素C的缺乏可引起坏血病，而且容易发生骨质疏松、牙齿松动脱落这种不良的现象。有专门对高维生素C饮食对进展期白癜风患者的影响做过研究，他们把患者分为了两组，一组患者就是高维生素C饮食，比如草莓、西红柿、橘子这一类的作为一个禁忌，仅食少量绿叶蔬菜；还有一组就是正常食用这种高维生素C含量的食物，他们观察了三个月，发现两组患者的疾病发展没有差异。因此这个说法是不正确的。还有些患者担心白癜风不能吃一些营养海鲜、辛辣刺激的食物，根据临床经验也确实没有发现这些食物能够加重白癜风的发展。白癜风的加重它主要与精神压力、暴晒或者外伤等一些不良刺激有关系，食物并非是一个加重的因素。所以白癜风的患者不需要忌口，否则不仅对于白癜风的治疗没有益处，反而可能会因为长期的偏食、挑食造成某种营养物质的缺乏，导致其它疾病的发生，这样是得不偿失的。虽然白癜风患者没有食物的禁忌，但是患者平时生活中要注意避免接触化学物品，比如橡胶、洗涤剂，这些化学物质可能会刺激患处，导致白癜风的发展或者扩大。"
张明│首都医科大学附属北京佑安医院
2017/07/22收听(98148)
白癜风饮食方面没有特别的禁忌，也没有必要特别的补充，强调饮食均衡。因为色素的合成需要各种的营养... 魏爱华│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/08/06播放(96846)
白癜风饮食方面没有特别的禁忌，也没有必要特别的补充，强调饮食均衡。因为色素的合成需要各种的营养...
2023/08/06播放(96846)
维生素C会使多巴醌还原为多巴，影响黑素细胞的生物合成，影响铜离子的吸收，使血清铜氧化酶活性降低... 唐毅│湖南中医药高等专科学校附属第一医院 2023/07/08播放(64874)
维生素C会使多巴醌还原为多巴，影响黑素细胞的生物合成，影响铜离子的吸收，使血清铜氧化酶活性降低...
唐毅│湖南中医药高等专科学校附属第一医院
2023/07/08播放(64874)
"白癜风的食物没有禁忌，以前认为维生素C不好，其实维生素C是可以吃的，因为它的抗氧化作用要高于对皮肤颜色减淡的作用。要多吃维生素B12、叶酸、维生素E还有维生素C，要多吃蔬菜、水果、易消化食物。对白癜风恢复是有好处的，另外绿茶也可以喝。"
张宪旗│浙江大学医学院附属第二医院
2018/04/19收听(10854)
白癜风的病因之一为缺少黑素细胞，黑素细胞缺少，其黑素的产生减少，则表现为局部变白。临床较关注饮... 季素珍│北京大学第一医院 2023/08/13播放(73980)
白癜风的病因之一为缺少黑素细胞，黑素细胞缺少，其黑素的产生减少，则表现为局部变白。临床较关注饮...
季素珍│北京大学第一医院
2023/08/13播放(73980)
"白癜风是由于皮肤的黑素细胞被破坏，导致了黑色素的生成减少，从而出现白斑的疾病。从治疗上来说，对于白癜风，它是一个慢性的疾病，治疗的周期会比较长。通过积极的治疗，主要是用来改善患者皮肤的外观，甚至希望能够达到肤色的状态。根据它的类型和分期给予不同的一些治疗的药物，一般来说应该尽量避免可能的一些诱发的像精神或者外伤之类的诱发因素，特别是在进展期的时候，更应该要注意这些。另外，应该适当的补充B族的维生素，也可以适当的补充维生素E、叶酸或者是钙、硒，还有一些抗氧化剂，这样的话可能会有助于白癜风的恢复和治疗。日常生活中应该注意，首先是心理上的或者自我调节，应该遵循医嘱，知道这是一个需要长期去治疗的疾病，另外应该避免暴晒，要规律的用药、定期的复查，如果有任何不适的症状，要随时去进行就诊。在饮食上，一般来说应该多吃一些含有酪氨酸和矿物质的食物，应该尽量的少吃所谓的刺激食物，除了辛辣的食物以外还包括烟、酒这类的，应该尽量戒烟、戒酒。"
王晓阳│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/04/09收听(42800)
白癜风发病机制主要因黑素细胞被破坏后出现色素脱失，发病包括基因缺陷、自身免疫、生化、病毒感染、黑素细胞脱落等多种因素，其中免疫异常及氧化应激引起黑素细胞坏死为主...
林华│北京国丹白癜风医院
2023/06/11阅读(1929)
诊断白癜风后，医生都会告诉患者饮食方面的注意事项，其实医生不主张忌口，而是主张饮食多样化。什么... 夏秀娟│烟台毓璜顶医院 2023/09/07播放(83714)
诊断白癜风后，医生都会告诉患者饮食方面的注意事项，其实医生不主张忌口，而是主张饮食多样化。什么...
夏秀娟│烟台毓璜顶医院
2023/09/07播放(83714)
白癜风患者的饮食注意事项如下：1、少摄入酸性食物和维C，以免影响黑色素细胞产生黑... 孙占学│北京中医药大学东方医院 2023/07/27播放(97152)
白癜风患者的饮食注意事项如下：
1、少摄入酸性食物和维C，以免影响黑色素细胞产生黑...
孙占学│北京中医药大学东方医院
2023/07/27播放(97152)
"白癜风吃什么保健品。首先我们临床医生给患者嘱咐，吃保健品疗效不是太确切，目前市场上保健品的种类比较多，费用也比较大。本身白癜风就是很痛苦的病，再加上外来的保健品费用，反而给患者造成了很大的经济压力，再一个临床上效果不确切，所以医生嘱咐患者还是尽量的不需要去吃保健品，出现白癜风以后，建议到正规的医院找医生，合理用药，用药物去治疗。目前可以口服药加外用药加光疗，疗效还是比较确切的，不要盲目的去吃保健品。"
牛国伟│揭阳市榕城区人民医院
2018/05/19收听(65918)
北京同仁医院 魏爱华
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山西省中西医结合医院 张娟
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北京同仁医院 刘文斌
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南京皮炎所 贾虹
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