海虹就是贻贝，是驰名中外的海产珍品，营养丰富，肉味鲜美，每100g蛋白质11.4g、脂肪1.7g、碳水化合物4.7g，以及各种维生素，碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载，贻贝有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。贻贝是一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用，从而使体内胆固醇下降。