中日友好医院
营养科
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凉粉的营养价值：含有碳水化合物、蛋白质等营养的成分。
凉粉的功效：凉粉中80%是水分，减少热量的摄入，具补水、减肥的功效；凉粉中的碳水化合物含多种可溶性的膳食纤维，能够减少食物脂肪喝胆固醇的吸收，可以防治心脑血管疾病，并有缓解便秘的功效。
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凉粉是一道很有名的小吃，色泽洁白、晶莹剔透、嫩滑爽口，夏天食用可以降暑解渴。凉粉一般由绿豆或者豌豆的淀粉制成，其中主要含有的是碳水化合物、蛋白质等营养成分，凉粉中80%是水分，不仅有利于夏季的补水，而且食用之后很容易产生饱腹感，这样一来人体对其他高热量的食物的摄入就相对减少了，因此有一定的减肥作用。另外，凉粉中的碳水化合物含有多糖的成分，属于可溶性的膳食纤维，能够减少脂肪跟胆固醇的吸收，从而可以防治心脑血管疾病，并有缓解便秘的功效。
于永超│中日友好医院
2017/10/18收听(97188)
凉粉草性味甘、淡而寒，凉粉草是唇形科植物地上的部分，又称为仙人草、仙人冻。仙人草的主要功效是清... 杜琳│北京中医药大学东直门医院 2023/07/12播放(32999)
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杜琳│北京中医药大学东直门医院
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凉粉籽当中含有丰富的膳食纤维，因此有着较好的预防和缓解便秘的功效。因为凉粉籽当中的膳食纤维能够吸水膨胀，软化大便，同时也能够促进肠道机械性蠕动。因此对于大便干燥、排便困难、经常便秘的人群适当摄入些凉粉籽，补充一定的膳食纤维，能够很好的促进排便，预防和缓解便秘的发生。同时凉粉籽当中的膳食纤维，通过吸水膨胀能够增加饱腹感，避免摄入其他过多的能量，因此在预防和控制超重与肥胖方面，凉粉籽也有着积极的作用。
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/28收听(93252)
凉粉果有促进乳汁分泌的药用价值，对于产后出现乳汁分泌量少或者乳汁质量下降的产妇，如果适当的食用凉粉果，都能够很好地促进乳汁的分泌，提高乳汁的质量。另外，凉粉果也有着很好的活血化瘀、消肿止痛的作用，对于跌打损伤，尤其是腰部的扭伤，如果适当的食用凉粉果，通过通经活络的作用，而有着很好的消肿、止痛功效，凉粉果对于关节炎也有缓解症状的功效。建议患者出现不适时，在医生帮助下进行辨证分型，再遵医嘱合理使用凉粉果。
2020/09/28收听(68614)
草鱼的营养价值及功效如下：1、提高机体免疫力：草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/09/22播放(62338)
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1、提高机体免疫力：草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质，...
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芦笋属季节性蔬菜，未出土呈白色称白笋，出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及... 陈禹│中日友好医院 2023/05/01播放(91870)
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陈禹│中日友好医院
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补... 陈禹│中日友好医院 2023/11/29播放(56190)
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蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中... 陈禹│中日友好医院 2023/05/18播放(92666)
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椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾... 陈禹│中日友好医院 2023/11/01播放(65038)
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田螺又称田赢、田中螺、黄螺，我国大部分地区均有分布，田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1... 陈禹│中日友好医院 2023/10/16播放(83132)
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鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营... 陈禹│中日友好医院 2023/11/10播放(62466)
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榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如纸币（钱币），故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了... 陈禹│中日友好医院 2023/03/08播放(67680)
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冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道大众喜食的... 陈禹│中日友好医院 2023/12/13播放(96526)
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黄瓜，亦称胡瓜，是一种食用的果菜，属于葫芦科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位为它的果实部位... 石劢│中日友好医院 2023/09/03播放(66878)
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鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克... 石劢│中日友好医院 2023/01/22播放(86502)
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燕麦亦称莜麦、乌麦、番麦，是一种粮食作物。燕麦中含有人体必需的氨基酸，各种氨基酸的含量不仅高，... 石劢│中日友好医院 2023/02/04播放(97306)
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卷心菜亦称结球甘蓝、包菜、洋白菜、莲花白，是一种食用蔬菜。营养成分含量每100克当中水分占93... 石劢│中日友好医院 2023/12/07播放(53946)
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豆芽是一个蔬菜名，用黄豆、青大豆、绿豆、黑豆、蚕豆等着水发芽而成，各种豆子在发芽的过程中可产生... 石劢│中日友好医院 2023/09/02播放(54910)
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葡萄酒是用新鲜的葡萄、葡萄汁为原料，经过酵母发酵、陈酿等工序加工制成的饮料果酒，酒精含量为8%... 石劢│中日友好医院 2023/02/25播放(94170)
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小龙虾是存活于淡水中的一种像龙虾的甲壳类动物，学名叫克氏原螯虾，也叫红螯虾，或者叫淡水小龙虾，... 李晓雯│中日友好医院 2023/03/02播放(81374)
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李晓雯│中日友好医院
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