茶叶中含有咖啡因，而咖啡因是被列入我国管制的精神病药品范围的药品，在美国咖啡因因成瘾甚至被列为精神障碍。摄入咖啡因的人会出现失眠、兴奋的症状，这也是有人喝茶会出现睡不着的缘故，高剂量的咖啡甚至可能使人丧命。根据相关的研究表明，常年使用咖啡因的人在突然停止或减少摄入时会感到头痛、疲倦、烦躁，如果正确使用咖啡因，则有提神、醒脑、止痛等作用。
茶叶带来不仅是口感刺激，而且带来精神兴奋，长期喝茶的人都会有这种经历过程，一刚开始觉得茶叶很苦，但很快就觉得带来兴奋和快乐，并再也离不开。按照这样的说法，可一定程度上对茶叶上瘾，但没有出现病态式的上瘾，实际上，茶叶中咖啡因含量较少，同时茶叶还隐藏着另外一种安神的物质，这种物质就是茶氨酸。茶叶中同时拥有2种物质，最终茶叶呈现一种神经兴奋性而又较好的提神作用，但又不会使人过度兴奋，也不会让人过度上瘾。
不过当一个人真正喜欢喝上茶叶的时候，如果有一天不喝茶，整个人都会无精打采，好像少了什么。其实养成茶叶成瘾症，一天也离不开茶叶。