胃切除减肥手术后的饮食_有来医生

夏泽锋
主任医师

华中科技大学同济医学院附属协和医院

胃肠外科

胃切除减肥手术后的饮食

2023-04-02 21:07播放 :

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视频内容

胃切除减肥术后的饮食是患者最关心的问题之一，因为手术以后进食过多会发生呕吐，尤其是刚做完手术的3周内，饮食以流质为主。比如患者1周左右出院，要以流质饮食为主，如水、米汤、牛奶、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤等不带渣的食物。3周以上可逐渐从流质饮食过渡到半流质饮食。半流质饮食包括稀饭、面条、鸡蛋羹、蒸鸡蛋等较好消化的食物。此类饮食维持1-2个月以后，可逐渐过渡至软食。此外，会有相应的营养师指导患者饮食。

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"胃切除手术后，胃的容积变小，胃的消化功能降低。在饮食上一定要以易消化、流质、半流质饮食为主，避免过饱、过饥，避免服用油腻、辛辣刺激性食物。同时注意可以适当运动，避免餐后卧床休息，适当运动能够促进胃内食物排出。胃切除术后，一定要定期复查胃镜，明确吻合口的情况，以免出现吻合口狭窄或者是吻合口炎症。如果出现吻合口狭窄，甚至炎症，需要进行扩张，或者是应用抑酸药物对症处理。"

语音时长01:20''

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"患者在进行胃切除手术后的早期，需要对饮食进行严格的控制，要由流质饮食逐渐过渡到半流质饮食，然后过渡到普通膳食，遵循少食多餐的原则，饮食需要清淡可口、稀软、易消化，适当多摄入高蛋白食物，如鱼、虾、瘦肉等，避免过硬、脂肪含量过高的食物，糖的含量要较低，尽量避免生冷食物，尽量避免烧烤、煎炸、烟熏食品，更要避免暴饮暴食，以免增加患者的胃肠负担。胃切除后常常会导致营养元素的缺乏，如铁元素、叶酸、维生素B12等，可能会引起缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血。日常生活中应该给胃切除术患者多吃补铁的食物，如动物肝脏、鸭血、猪血等血液制品、葡萄以及绿色蔬菜等。"

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"肝切除手术以后的饮食有一定的要求。在早期单纯的肝切除手术以后需要清淡饮食，肝功能恢复，胆汁分泌正常，可以逐渐进行辅食添加，过渡到半流质以及普食，并且增加高蛋白高能量，含有一定的维生素食物，多吃蔬菜水果逐渐过渡到高油脂食物。如果肝切除术后有并发症，在短期内还是需要禁食，包括通畅胆汁引流，保持腹腔引流管，T管引流通畅，必要时进行肠内成肠外营养哦，而不需要进口进食，尤其是胆漏的患者，更需要注意饮会上要有讲究。如果肝切除手术后1个月病情没有发展，没有明显的并发症，饮食上没有特别要求和正常人饮食一样。"

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"肾脏切除后的饮食管理具体如下：1、要求清淡饮食以及低盐饮食，盐的入量控制在每天3g以内，禁止含盐食品的摄入，如酱油、味精、咸菜及咸鸭蛋。2、要求优质低蛋白饮食，蛋白质的摄入以动物蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、瘦肉，减少植物蛋白的摄入，如豆类及其制品。3、控制体重，低脂饮食，烹饪时最好使用植物油，如玉米油、菜汁油、橄榄油等。4、对于水分的供应要根据自身的尿量情况而定。5、在饮食中要富含多量的维生素和微量元素，但在食用蔬菜和水果时注意减少含钾及含盐水果的摄入。"

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