引起脸黄、手黄的原因有多种，常见如下：

1、内科疾病：比较重要的是一些内科疾病，比如肝脏疾病，肝炎、肝硬化导致的黄疸性肝炎，引起黄疸；血里胆红素水平增高，可以引起皮肤，包括脸部、手部，以及眼睛的巩膜都会黄染。但其他的比如一些溶血性疾病、溶血性黄疸，也可以引起皮肤出现黄染的现象；

2、食物因素：如果吃了一些含胡萝卜素比较多的食物，也可以引起脸部和手部的皮肤黄染。比如吃一些胡萝卜、橘子、南瓜等，可能会导致高胡萝卜素血症，也可能引起脸黄、手黄；

3、其他原因：比如营养状态比较差，可以导致脸色萎黄，没有光泽；如果清洁卫生不够，比如脸部或者手掌角质层比较厚，往往也会导致皮肤呈一种淡黄色，即颜色偏黄。通过加强护肤和过多角质的清除，可以得到明显改善。脸部发黄，还可能是因为存在色素性疾病，比如黄褐斑，这个也需要进行综合性的调理，才能改善。