酸奶如果过期了，建议大家不要喝。因为通常从食品安全角度来说，过期食品存在菌量超标或者腐败变质的问题，对于身体的影响很大。尤其是酸奶添加益生菌，本来是对身体有益的菌群，但是因为过期，给食品设定保质期，是因为要考虑到食物是不是容易变质；包装可以保质多长时间；在食品处理时，是不是添加防腐剂或者辐照消毒等消毒方式和防腐方式，综合考虑后，会给到食物最安全的食用期。
如果超过食用期限，不管从哪个角度，是制作角度还是包装角度，都有可能会有其他细菌的污染，或者本身酸奶菌群的过度繁殖，会造成酸奶腐败变质。轻时可能喝过期酸奶以后，会有腹痛、腹泻等急性的胃肠道症状。如果习惯于吃过期食品，里面的有害毒素，会有长期对身体的影响过程。所以建议不仅过期的酸奶不要喝，尽量也不要吃过期的食品。
