食道癌放疗后的饮食注意事项包括：

1.尽量多吃软的、易消化的流质或半流质食物，减轻消化道压力；

2.尽量选择营养丰富、富含优质蛋白的食物，改善患者营养状况；

3.少食多餐，保证营养吸收，促进患者机体康复；

4.忌食生冷、辛辣、刺激性食物，比如烟、酒等。