高血压患者可以进食南瓜，在饮食方面选择食物时，需要注意不能进食过咸食物，比如腌鱼、腌肉不赞成进食或者进食过多。世界卫生组织推荐盐摄入量1天＜6g，而国人流行病学数据显示1天盐摄入量＞12g，两者之间存在严重差别，意味着国人在食物中摄取盐过量。

国人高血压患者很多发病机制是盐敏感性，改善生活方式在盐摄入量加以控制，能够有效帮助血压控制，如果不改善自己的生活方式，仍进食过多盐，通常不利于血压控制。总而言之，如果是高血压患者可以进食南瓜，但在烹制南瓜过程中尽量少放盐，主要以清蒸为主。