韭菜不能直接降压，韭菜是富含纤维素和大量维生素C的绿色食品，对大部分正常人群来讲，韭菜是一个有益的食物，对高血压的患者来讲更是一个不错的选择。
对于高血压的患者，饮食应该是以低盐、低脂、多摄取绿色的维生素C青菜植物为主，让血压控制好，对饮食的控制选择是很重要的。如果吃的太咸太油腻，都会引起血压的升高、血脂的升高、血压升高，对于血管内皮有损伤，再加上血脂的升高，对动脉粥样硬化斑块的形成起到促进作用。动脉粥样硬化斑块形成后进展，引起动脉血管的闭塞狭窄，引起心脑肾的一系列并发症，像脑梗、脑出血、心梗、肾脏的一些疾病等。
韭菜富含有大量维生素C，具有抗氧化的作用，同时富含有纤维，是绿色食品植物，对高血压的患者是非常有益的，可以促进血管弹性的维持，同时可以减少吃更多的油脂食物摄入，像动物内脏等富含胆固醇的食物。对高血压的患者来讲是健康合理的选择，是不错的选择。
