类风湿可以吃鸡蛋。类风湿关节炎属于自身免疫性疾病，是体内的免疫反应紊乱造成，这种疾病一般以手的小关节炎为主。在这种免疫紊乱的情况下，机体异常的免疫应答，出现了对体内关节滑膜的免疫应答，所以造成了滑膜持续的炎症，造成了关节炎的出现。

因此当我们很好地去摄入饮食的前提下，才有可能维持免疫平衡。所以建议患者应该多方面地去增加饮食，比如肉、蛋、奶、蔬菜、水果，应该均衡这些维生素以及蛋白质的摄入，才有可能维持体内很好的免疫状态。而鸡蛋既含有丰富的蛋白质，又含有维生素，都是日常生活所需要、机体所需要的。所以类风湿关节炎的患者，可以吃鸡蛋。

当然，类风湿关节炎的患者，除了饮食控制以外，还建议要有专业的风湿科医生进行药物指导，以及随访计划的制定，要由医生去评估病情属于轻、中、重哪种类型，同时酌情加用慢作用抗风湿药，甚至有一些比较重的患者，可能会加用生物制剂等。这些治疗方案的选择、药物的选择，都有赖于病情轻重的程度，所以类风湿关节炎要由专业的风湿科医生进行指导。