老百姓通常将日常出现的牙龈肿痛、口臭、便秘，伴随口渴、牙龈出血、面赤等表现称为胃火大。胃火实际上分为实火和虚火，皆可以表现为上焦、头面的热性症状，使用的药物也有所不同。常见分析如下：
1、实火：实性的胃火会出现舌质红、苔黄、脉有力，可以表现为牙痛、口腔溃疡等上火症状。此时吃的药物通常是苦寒直折，即用药偏于苦寒，如三黄片，可以起到清胃火的作用。在此基础上衍生出栀子金花丸、牛黄清胃丸、黄连上清丸等药物，也皆具有清胃火，从而治疗口腔溃疡、牙疼、便秘的作用；
2、虚火：可以出现上焦、头面有火的症状，但舌头通常舌质红、少苔或者是光剥无苔，脉沉且虚、无力，还有阴虚的表现，如口干、眼干较为明显。清胃火时，要注重养胃阴，选用摩罗丹、养胃舒颗粒、阴虚胃痛颗粒等养胃阴、清胃火的中成药，适合于胃阴虚火旺的患者。
