老年冠心病患者饮食具体注意事项如下：
1、避免进食高脂肪、高热量的食物。
2、避免进食肥甘甜腻、过咸、助火生痰食物；
3、少饮甜味食品，减少奶油蛋糕的摄入；
4、应禁食高脂肪、油腻厚味食物。冠心病患者饮食应该坚持三低两高一优原则即低盐、低脂、低胆固醇、高维生素、高纤维、优质蛋白；
5、应戒烟限酒，避免暴饮暴食，以及大量饮用兴奋性饮料。
以下几种食物对冠心病人是有益的：
1、大蒜：是保健食品，可把有损伤心脏的胆固醇带走排出；
2、豆类：尤其是粗粮，黄豆中含有丰富的亚麻二烯酸，亚麻二烯酸具有降低胆固醇和血液的黏稠度作用；
3、燕麦：因燕麦中含有大量的水溶性纤维，而水溶性纤维具有把坏胆固醇排出体外作用；
4、海产品：也可以降低胆固醇，但注意进食鱼时应该注意限制玉米油、豆油及葵花籽油的摄入，以免降低抵消鱼对细胞的保护作用；
5、海带：冠心病患者不妨多吃海带，因海带中含有丰富的不饱和脂肪酸，可清除附在血管壁上的胆固醇。