皮炎是总称，通常为过敏性皮炎，所以过敏性皮炎在饮食方面主要避免辛辣、刺激、易致敏食物，可以多吃比较清淡的含有维生素C等营养丰富的食物，有利于皮炎恢复。一般蔬菜、水果中含有维生素，特别是维生素C比较丰富，所以可以多吃，比如番茄、猕猴桃、西瓜、葡萄等，但热性水果比如龙眼、荔枝等要适当少吃。
另外过于辛辣、刺激的，比如辣椒、花椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、紫菜等食物，往往都会诱发皮炎加重，所以一般注意避免食用。建议吃清淡食物，比如营养丰富的瘦肉、豆浆、奶制品，有利于皮炎恢复，相反比较刺激或者不新鲜的腌制食品以及菌类食品，最好在皮炎发作期间避免食用。以免引起皮炎加重。
