血糖高的患者可以少量吃南瓜子。因为南瓜子的主要作用是驱虫、杀虫，还有一部分浓度比较高的是钾离子和维生素E。维生素E有抗衰老、防氧化的作用，对于大多数糖尿病患者来说，体内氧化应激过剩的情况下，可以适当吃一点。尤其是对于动脉硬化，有非常好的预防作用。
南瓜子还有促进胃肠蠕动、利湿、利尿的作用，对于有些糖尿病患者，如果有水肿，可以适当地少量吃南瓜子。南瓜子还可能对前列腺有好处，所以对于老年男性患者，也可以适当吃南瓜子。
但是血糖高的患者很多会合并脂代谢异常，南瓜子里富含油脂，尤其是脂肪含量比较高。如果血糖高，同时合并高血脂的患者，要注意量少量吃几个即可，不要一次吃太多。如果一次大量摄入，会影响糖代谢，因为总热量会明显超标。
