若是非酒精性脂肪肝，是和肥胖相关的脂肪肝，可以喝牛奶。很多人认为全脂牛奶有比较高的脂肪含量，其实脂肪肝最重要的是控制总热量摄入，而不是控制某种食品，即不能吃鸡蛋或者不能喝牛奶，这都不全面。总热量摄入最主要指的是主食，比如米饭、面条，过量过多的热量摄入到体内后，会存起来并变成脂肪，所以牛奶可以喝，同时任何东西都不要过量，而且要减少总摄入量。

关于脂肪肝的饮食做过无数研究，比如是控制主食重要，还是控制油脂摄入或者蛋白摄入更重要，最终结论趋于一致，即控制摄入总量，吃东西总量要控制，而不是某个成分。故脂肪肝可以喝牛奶，但最重要是控制总摄入量。