北京大学人民医院
临床营养科
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木糖醇是一种糖醇，并不是糖，是天然存在的营养元素。木糖醇口感和白砂糖相似，但因代谢途径不一样，对人体的作用也不相同。木糖醇并不产生能量，不会引起血糖升高和胰岛素分泌，许多无糖食品中都会添加木糖醇成分以提供甜味口感，但大量食用木糖醇可能会造成以下危害：
1、木糖醇会被肠道细菌分解，若大量食用木糖醇可能会出现腹痛、腹泻、腹胀等情况；
2、如果因木糖醇无糖而食用较多无糖点心，脂肪量并未减少，会导致能量超标、身体肥胖、血糖改善不佳甚至血糖升高。
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"木糖醇不是糖，木糖醇是人体糖代谢的中间体。木糖醇是从甘蔗、白桦树、橡树等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，可以广泛地存在于各种水果、蔬菜、谷类中。木糖醇可以为人体提供能量，合成糖原，减少脂肪和肝组织中蛋白质的消耗，与白砂糖相比热量低，每克木糖醇仅仅含有2.4卡路里的热量。木糖醇在体内的代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖升高。木糖醇可以穿过细胞膜被组织吸收利用，促进肝糖原的合成，给细胞以能量和营养。"
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/04/12收听(68366)
"木糖醇不是无糖，木糖醇本身是一种有机化合物，是从植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，是人体糖类代谢的中间体。在体内缺乏胰岛素影响糖代谢的情况下，无需胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜被组织吸收利用，促进肝糖原的合成，供细胞以能量，且不会引起血糖值的升高。因此，木糖醇可以作为糖尿病病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂，是适合糖尿病患者食用的营养性食糖替代品。木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势，每克木糖醇仅含有2.4卡路里的热量，比其他的大多数碳水化合物热量少40%。"
2021/03/11收听(44249)
"木糖醇的危害如下：1、消化道症状：首先表现在木糖醇在短期服用的时候，会导致人体出现消化道症状，在进入肠道以后，存在对胃肠道的刺激，引发患者出现腹痛、腹泻的不适症状。2、代谢障碍：木糖醇如果过多进食，也会导致能量过多，导致人体出现代谢障碍，进而出现肥胖。3、血脂异常：木糖醇摄入过多以后会引起血脂异常，从而加速冠状动脉粥样硬化的情况。糖尿病患者虽然可以使用木糖醇来替代糖，但是也要注意，患有胰岛素诱发的低血糖患者禁用木糖醇。木糖醇虽然是天然植物甜味剂，但是也要注意不要多吃，以免导致出现不利的反应。在应用木糖醇的时候，对肠道等微生物菌群也会有所影响。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/06/29收听(42445)
"木糖醇是一种纯天然的甜味剂，是从玉米芯还有甘蔗渣里头提取出来的。它的作用有稳定血糖，还有促进肝功能、保护牙齿的作用。它虽然口味感觉很甜，但是不会被细菌利用，也不会被细菌发酵、产酸，对牙齿没有什么危害。木糖醇虽然有这么多优点，但是也不能多吃，多吃以后还是有一些副作用，比如可以引发胃肠不适，吃多了肚子不舒服，还可以诱发腹泻、诱发肥胖。虽然木糖醇是一种低热量的食材，但是也不是一点热量没有，吃多了还是会引起肥胖。另外，木糖醇还可以诱发高血压，这些都是不好的，所以木糖醇也不能多吃。"
李凌│北京积水潭医院
2020/04/22收听(64874)
"木糖醇的副作用一般不是很多，但是摄入木糖醇过量就可以引起副作用和不良后果。木糖醇摄入过多有可能会引起患者摄入的热量过度导致发胖，木糖醇对于糖尿病的患者要慎用，因为可能会诱发由胰岛素引起的低血糖，导致糖尿病加重等。木糖醇可能会引起胃肠道不适，对胃肠道有刺激，可导致腹部肠鸣、腹部不适、胃胀气等。因为木糖醇在肠内吸收率不到20%-30%，很容易在胃肠道黏膜壁上堆积造成渗透性腹泻。木糖醇摄入过量会导致血脂升高、胰岛素分泌功能紊乱，因此对于木糖醇的摄入要慎重，不要过量。"
谢春│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2020/03/30收听(97728)
木糖醇是一种纯天然的甜味剂，它广泛地存在于蔬菜、水果当中，商品的木糖醇主要是从玉米芯，还有甘蔗渣里提取出来的。木糖醇含的热量是其他碳水化合物的40%，它在体内的代谢不需要胰岛素的参与。木糖醇有防龋齿的作用，已经被好几个国家认证是可以防龋齿的。另外，它还有减肥的作用。很多糖尿病的病人由于限制糖的摄入量，不能吃很多糖，所以他们在食物当中加入木糖醇，可以增加食物的甜度，又不会引起血糖的升高，所以非常受糖尿病患者的欢迎。
2020/04/15收听(99603)
糖尿病病人可以吃木糖醇糖，但是也不能多吃。木糖醇是一种代糖甜味剂，和阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/22播放(69760)
糖尿病病人可以吃木糖醇糖，但是也不能多吃。木糖醇是一种代糖甜味剂，和阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/22播放(69760)
木糖醇虽然糖分含量比较少，比例也比较低，但是长期大量的摄入也不是很安全，而且虽然患者自己感觉糖... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2020/04/24播放(67473)
木糖醇虽然糖分含量比较少，比例也比较低，但是长期大量的摄入也不是很安全，而且虽然患者自己感觉糖...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2020/04/24播放(67473)
如果不加节制食用过多的木糖醇，会导致身体发胖的风险增加。因为木糖醇甜味的属性能够对胰岛正常分泌... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(66267)
如果不加节制食用过多的木糖醇，会导致身体发胖的风险增加。因为木糖醇甜味的属性能够对胰岛正常分泌...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/16播放(66267)
"过量食用木糖醇是有危害的，首先木糖醇虽然具有低热量的优势，但也并非没有热量。从分子结构上看，木糖醇和葡萄糖一样，都是由碳、氢、氧组成的碳水化合物，它的分子式是五碳糖醇，是木糖代谢的中间正常产物，在人体内被氧化以后也可以释放出热量，热量是可以导致肥胖的。很多人错误的认为木糖醇热量很低，不会导致发胖，所以在吃木糖醇食品的时候往往没有节制，过多摄入木糖醇，结果导致木糖醇在体内氧化以后释放出过多的热量，导致肥胖和高脂血症。木糖醇的危害还包括对于糖尿病患者来说，经常过量、过多摄入木糖醇会造成血中甘油三酯含量增高，导致冠状动脉粥样硬化，因此糖尿病病人和高血压病人都不适宜过量、过多食用木糖醇。另外木糖醇在体内代谢的初期可能不需要胰岛素参与，但在代谢的后期却需要胰岛素的促进，因此糖尿病患者虽然可以吃木糖醇，但不适于过多、过量。而由于胰岛素的问题而诱发低血糖的病人要禁止食用木糖醇，因为木糖醇不能代替葡萄糖纠正代谢的紊乱，也不能降低血糖、尿糖，改善临床症状。木糖醇的危害还在于摄入过多容易伤肠胃，它往往不被胃酶分解而直接进入肠道，但是它在肠道内吸收率比较低，很容易在肠壁上积累，从而导致渗透性的腹泻，而对胃肠有一定的刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。另外有不少人在吃木糖醇，咀嚼次数和时间没有节制，甚至从早到晚木糖醇不离口，在不知不觉中对自身的健康造成伤害。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/09/02收听(71154)
"患有糖尿病的人是可以吃木糖醇的，也可以吃采用木糖醇所制作的食物。虽然木糖醇味道发甜，但是它并不是一种甜食，在木糖醇的代谢的过程当中并没有胰岛素的增加，所以在食用了木糖醇这种食物之后也不会造成体内的血糖量的升高，对于糖尿病或者是高血糖的人群并不会形成影响。对于糖尿病的人群来说，虽然可以吃木糖醇，但是不要过多的吃木糖醇，脾胃虚弱的人群或者是食用过度的人群很容易出现腹胀、腹泻等一系列的现象，所以在食用的时候仍然要谨慎的选择。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/06/10收听(45599)
糖尿病病人经常会问想吃甜的东西怎么办，其实很多替代糖的其它甜味剂可以使用，包括木糖醇、其它甜味... 范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院 2019/09/26播放(83672)
糖尿病病人经常会问想吃甜的东西怎么办，其实很多替代糖的其它甜味剂可以使用，包括木糖醇、其它甜味...
范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/26播放(83672)
"糖尿病病人可以吃木糖醇，但是一定要把握好用量。木糖醇作为甜味剂，有很少的热量，在某些时候可以替代葡萄糖。但是木糖醇如果吃多，会造成血中的甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。所以糖尿病人不应该吃过多的木糖醇，过量的应用会引起胰岛素分泌过多而诱发低血糖。木糖醇并不能治疗糖尿病，只是作为食物的辅助添加剂，可以改善食物的口味，又具有热量低的特点。木糖醇在有些人应用之后会出现腹泻，所以每天摄入木糖醇不能超过50g。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/12/23收听(28886)
"木糖醇吃了不会胖。木糖醇是一种甜味剂，加入食品中增加了甜度、增加了口感，可以提高生活质量。木糖醇本身吃了以后不会引起发胖，但是吃木糖醇的点心，有可能让体重增加。糕点已经有半斤油，尽管没有蔗糖，但是其碳水化物非常的多，属于不健康的食品。肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量以脂肪的形式储存在体内，引发肥胖。因此木糖醇点心、糕点，容易让人吃了以后热量摄入过多，带来明显的体重增加。因此，已经超重、肥胖的朋友，以及要想避免肥胖或者血糖增高的人，尽量不吃木糖醇的糕点。"
2020/10/19收听(85427)
"木糖醇糖尿病患者可以吃，但要注意量，建议患者要平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜、还有水果食物种类齐全，以便获得均衡营养，建议吃升糖指数低的蔬菜，比如西瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果，如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白，比如瘦肉、纯牛奶、鱼类。主食最好选择粗粮，比如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头，但是都需要注意量，如果患者想要更精确的进行合理的膳食，建议可以就诊医院的营养科，制定个体化的饮食方案。"
张宁│河北省人民医院
2018/09/20收听(57151)
木糖醇对血糖的影响是比较小的。木糖醇是一种天然的甜味剂，产生的热量很低，正常碳水化合物大概只有... 章峻钧│湖南省人民医院 2023/03/20播放(83894)
木糖醇对血糖的影响是比较小的。木糖醇是一种天然的甜味剂，产生的热量很低，正常碳水化合物大概只有...
章峻钧│湖南省人民医院
2023/03/20播放(83894)
糖尿病患者如果血糖控制比较稳定，可以合理摄入木糖醇，木糖醇作为一种调味品，同时也是一种能量补充... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2018/01/25播放(87165)
糖尿病患者如果血糖控制比较稳定，可以合理摄入木糖醇，木糖醇作为一种调味品，同时也是一种能量补充...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2018/01/25播放(87165)
木糖醇作为一种功能性甜味剂，不需通过胰岛素代谢进入血液，不会引起血糖升高，糖尿病患者可以食用。... 李鸣镝│中国中医科学院广安门医院 2018/07/18播放(79729)
木糖醇作为一种功能性甜味剂，不需通过胰岛素代谢进入血液，不会引起血糖升高，糖尿病患者可以食用。...
李鸣镝│中国中医科学院广安门医院
2018/07/18播放(79729)
"糖尿病病人是可以吃木糖醇的。木糖醇不会使患者的血糖值快速升高，对于糖尿病患者来说，是非常安全的。而且，木糖醇能够保留食物中的甜味，让糖尿病患者在很安全的情况下尝到了食物的美味，也是非常健康的，很适合糖尿病患者吃。但是，糖尿病患者在吃木糖醇的时候一定要把握量，不能过量食用，因为木糖醇也含有热量，过量食用会使热量增加。虽然早期不会导致糖尿病患者血糖的快速波动，但是过量食用，积攒的热量会在代谢的后期出现严重的情况甚至是病变。木糖醇是一个相对安全的食品，糖尿病患者可以适量吃。"
2018/11/09收听(59318)
"对于糖尿病人来说不能吃糖，这是大家都知道的，因为吃糖可以直接导致血糖上升。本身糖尿病患者血糖就高，所以是不能吃糖的，但是可以吃非糖的甜味剂。甜味剂包括甜菊糖、蛋白糖、糖精、木糖醇等等。所以糖尿病患者是可以吃木糖醇的，它是非热卡的甜味剂，虽然特别甜，但是正常的使用量它是没有热卡的。对于糖精来说，它也没有热卡，也是甜味剂。但是对于妊娠期的妇女最好不要吃糖精，因为它可以通过胎盘影响到胎儿。木糖醇85%在肠道内不被吸收，吃多了会引起腹泻，一般最多的话一天也就是20g到50g。对于没有热卡的木糖醇来说，它对于糖尿病的控制和降低体重方面的作用，长期效应目前还要进一步研究，它对糖尿病来说是比较理想的调味品，但是糖尿病患者也不能多吃，以防止吃多了以后引起的副作用。总之，木糖醇是代替糖的一个甜味剂，糖尿病患者是可以吃的，但要掌握一定的量。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/04/23收听(73393)
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