尿酸高能吃木耳吗

杨铁生
主任医师

北京大学人民医院

风湿免疫科

尿酸高能吃木耳吗

2023-05-04 20:21播放 :

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视频内容

尿酸高可以吃木耳，木耳并不是高嘌呤食物，高尿酸血症患者饮食上主要是控制高嘌呤食物摄入，此类食物主要包括内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料，以及含果糖高的水果，比如香蕉等。除此之外，对于高尿酸血症的患者，主食的食用也要有控制，高碳水化合物以及主食的热量较高，如果食用过量以后，也会内源性产生高尿酸。

对于高尿酸血症的患者，除饮食控制以外，还要适当多喝水，同时要服用降尿酸的药物，包括促进尿酸排泄药物以及抑制尿酸生成药物。要观察患者血脂是否正常，有无有高脂血症、高血压、糖尿病等，是否在服用降压药物。引起高尿酸血症有多方面因素，只有找到引起尿酸高的原因，进行针对性治疗，才能使血尿酸维持在合理范围。

尿酸高能吃木耳吗

"尿酸高是能够吃木耳的，因为木耳是低嘌呤的食物，是一种碱性食品，所以吃木耳不会升高血尿酸浓度，不会加重患者病情。而且，木耳还含有丰富的营养价值和药用价值，对于人体来讲，适当吃木耳，具有很好的养生作用。木耳具有强身、益气、养血、驻颜、活血等功效，也可以帮助人体清除血脂，疏通肠胃，还能够润滑肠道，防止缺铁性的贫血。此外，木耳还能够帮助人类美容养颜。所以，尿酸高的患者能够适当吃木耳。尿酸高，主要是要避免含高嘌呤食物的摄入，比如动物内脏、海鲜、肉类等食物，也要严格戒酒。"

语音时长01:13''

潘童│聊城市第二人民医院

2019/04/11收听(77748)

尿酸高木耳能吃吗

"尿酸高可以适量吃木耳，高尿酸血症或者是痛风的患者，由于血中尿酸增高，在饮食上医生会建议避免吃高嘌呤的食物，像动物内脏、各种啤酒、海鲜、汤类，无论是鸡汤、浓肉汤或者蔬菜汤。另外，像各种的豆类也应该尽量少吃。可以吃的食物就是含有嘌呤不是很高的食物，比如含嘌呤100g食物在0-25mg的嘌呤之间，属于低嘌呤的饮食。每100g木耳里面含有8.8mg的嘌呤，因此高尿酸血症的患者可以吃木耳。"

语音时长01:09''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/10收听(64356)

01:41

尿酸高能吃木耳吗

尿酸高患者可以食用木耳，木耳是一种真菌，嘌呤含量非常低，每100g木耳当中嘌呤含量仅为8.8m...

刘爱华│北京医院

2023/03/16播放(40659)

尿酸高能吃杏鲍菇和木耳吗

"尿酸高可以吃杏鲍菇和木耳，在菌类的食品中，按照嘌呤含量的高低，蘑菇、杏鲍菇均属于低嘌呤类的食物，金针菇嘌呤含量属于中等含量，而香菇的嘌呤含量相对较高，属于高嘌呤类食物。大部分绿色蔬菜、水果也属于低嘌呤类的饮食，豆类、家禽肉类，以及河鱼基本属于中等嘌呤含量的食物，动物内脏以及海鱼类、肉汤类多以高嘌呤食物为主。所以尿酸高的人群或者痛风患者，饮食原则应当以低嘌呤类饮食为主，在痛风未发作期间可以适量食用中等嘌呤含量的食物，要尽量避免进食高嘌呤含量的食物。"

语音时长01:35''

赵敏│中国中医科学院望京医院

2021/02/05收听(12570)

尿酸高的人能吃木耳吗

"尿酸高的患者可以吃木耳，木耳属于低嘌呤饮食，高尿酸血症跟饮食有很大的关系，主要是因为嘌呤代谢的异常，所以高尿酸血症的患者一定要注意饮食。当然，嘌呤类食物也分为低嘌呤类食物、中嘌呤类食物和高嘌呤类食物，木耳就属于低嘌呤类食物，尿酸高的患者可以吃木耳。木耳属于蔬菜类，低嘌呤的蔬菜类还有白菜、卷心菜、苋菜、芹菜、韭菜、番茄、茄子、萝卜、葫芦、青椒、洋葱、蒜苗等等，还有些低嘌呤的水果类，像苹果、香蕉、红枣、黑枣、葡萄干、西瓜、栗子、木瓜等等，这些都可以吃。一些高嘌呤的食物，如豆类以及蔬菜类的黄豆、扁豆、紫菜、香菇等，这些最好不要吃，还有一些水产类，像贝壳类、虾类、海参，这些含有高嘌呤的食物也不要吃。"

语音时长01:50''

刘红亮│河南中医药大学第一附属医院

2021/06/21收听(61636)

尿酸高痛风患者能吃木耳吗

尿酸高、痛风患者可以吃木耳，以黑木耳为好，尤其是干木耳。虽然是一种高嘌呤食物，但是在泡发过程中嘌呤会大量损失，最终泡发的木耳会变成低嘌呤食物，食用这些泡发以后的木耳不会导致人体的尿酸水平增加，所以对痛风患者而言，木耳是一种比较合适的食材。木耳中含有大量的碳水化物，能够促进尿酸的排出，既能为人体提供丰富的维生素、钙、磷以及膳食纤维等营养元素，还具有帮助控制体重的作用。木耳中含有丰富的膳食纤维素，能够促进胃肠蠕动、防止便秘，有利于体内大便中有毒、有害物质及时清除和排出，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥的作用，因此尿酸高和痛风患者可以适量吃木耳。

语音时长01:23''

杨铁生│北京大学人民医院

2020/03/18收听(11480)

01:50

尿酸高可以吃木耳吗

尿酸高的人群可以吃木耳。对于血尿酸升高的人群，建议多吃低嘌呤含量的食物，主要是新鲜的蔬菜。木耳...

刘爱华│北京医院

2023/05/21播放(80390)

尿酸高可以吃木耳吗

"尿酸高的患者可以吃木耳。尿酸是人体嘌呤代谢的产物，人体嘌呤来源有两种，内源自身合成占体内尿酸的80%，外源摄入嘌呤的饮食占体内总尿酸量的20%。高尿酸血症和心血管、肾脏疾病不良预后密切相关，也是痛风发作的基础。通过合理的使用降尿酸的药物，同时也要注意限制嘌呤摄入，注意尽量避免吃高嘌呤的饮食，像肉类、海鲜、动物内脏、浓肉汤，也不能饮酒，比如啤酒、白酒都要注意。但是嘌呤含量低的饮食可以适当摄入，木耳属于嘌呤含量比较低的，100g的木耳才含有8.8mg嘌呤，尿酸高的患者可以适量吃木耳。高尿酸血症患者也可以选择其他的嘌呤含量不高的食物，像奶制品、全谷类食物，甚至各种蔬菜、水果。"

语音时长01:27''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/07/28收听(13938)

01:50

隔夜木耳能吃吗

隔夜的木耳不能吃，具体如下：

1、从食品卫生学的角度上来讲，隔夜木耳当中会产生大量...

张晓伟│河北省人民医院

2023/04/12播放(35763)

血尿酸高可以吃木耳吗

"血尿酸高可以吃木耳，因为木耳属于低嘌呤含量的食物，而且具有丰富的营养价值和药用价值，可以改善血液粘稠度，可以补铁。还含有丰富的维生素和矿物质成分，对人体非常有好处，可以提高免疫力。尿酸升高主要是由于尿酸盐生成过多，或者是肾脏尿酸排泄过少所导致。所以高尿酸血症的患者首先就是要多饮水，最好喝偏碱性的水，每日的饮水量要大于2000mL。另外就是要低嘌呤饮食，不要吃羊肉、海鲜、动物内脏等嘌呤含量高的食物，要慎用抑制尿酸排泄的药物，如果在饮食控制的情况下尿酸不能够达标，可以选择降尿酸的药物，如苯溴马隆、别嘌呤醇、非布司他等进行降尿酸的治疗。"

语音时长01:19''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2021/01/20收听(67094)

尿酸高的人可以吃木耳吗

"尿酸高的人可以吃木耳吗？先要了解尿酸高到底是什么疾病，尿酸高也就是高尿酸血症，是嘌呤代谢异常导致的疾病，分为三种类型，包括合成增多型、排泄减少型、混合型。所以高嘌呤饮食可以导致体内尿酸增高，所以高尿酸血症的患者建议低嘌呤饮食，而木耳属于低嘌呤食物，所以高尿酸血症的患者是可以进食木耳的，不用担心高尿酸血症吃木耳后会加重病情的进展。"

语音时长01:16''

薛亚梅│威海市中心医院

2019/11/06收听(63046)

01:49

痛风能吃木耳吗

痛风患者可以吃木耳，木耳是真菌类食物，含有丰富的蛋白质，脂肪含量相对较少，除此之外木耳还含有丰...

刘爱华│北京医院

2023/03/20播放(54408)

01:37

高尿酸血症能吃木耳吗

高尿酸血症患者可以吃木耳。木耳本身含有丰富的营养，包括维生素、微量元素等，嘌呤含量并不是很高。...

杨铁生│北京大学人民医院

2023/04/21播放(74330)

发烧能吃木耳吗

"发烧时是可以吃木耳的，在发热时应该补充新鲜的蔬菜、水果等，以保证机体维生素以及其他离子的摄入。另外一个方面，在发热时应该注意避免进食过于辛辣、刺激、油腻的食物，以免对于胃肠功能造成进一步的负担加重。同时应该针对引起发热的病因采取针对性的治疗，如果体温明显的升高在临床中应该注意给予适当的退热治疗，如口服非甾体类抗炎药物等等。"

语音时长01:08''

张宗学│首都医科大学附属北京中医医院

2019/08/21收听(46334)

慢性肾炎能吃木耳吗

"慢性肾炎是指慢性肾小球肾炎，慢性肾小球肾炎的治疗以对症治疗为主，以延缓肾脏疾病的进展为主要目的。慢性肾炎的治疗除了药物治疗以外，生活的各个方面都需要注意，饮食、运动、休息、戒烟、戒酒都很重要，木耳可以活血化瘀，对肾炎是有益的，所以慢性肾炎的患者可以吃木耳。慢性肾炎除了药物治疗以外，避免劳累，夜间早点休息，禁止抽烟、喝酒，同时可以做适当的运动，例如慢跑、爬山或者打太极拳，但是不要做剧烈性的、对抗性的运动，比如踢足球或者打篮球等等。慢性肾炎的患者除了运动以外，饮食也很重要，可以吃木耳，木耳本身是对身体有益的，不光对于肾炎患者，对于其它疾病的患者也是有益的，木耳可以起到活血化瘀、改善机体抵抗力的效果。"

语音时长01:17''

彭涛│山东大学齐鲁医院

2020/04/28收听(16904)

01:51

肾结石能吃木耳吗

肾结石的患者可以吃木耳。木耳在祖国医学上，传统被认为是有益于排石的一类食物。其成分中所含有的发...

王伟│首都医科大学附属北京同仁医院

2023/05/05播放(31608)

01:39

糖尿病木耳能吃吗

糖尿病患者可以吃木耳，木耳含有较多的植物粗纤维，还有一定的胶原蛋白，基本上不含脂肪以及碳水化合...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2023/01/28播放(57978)

尿毒症能吃木耳吗

"尿毒症的病人可以吃木耳，但是要少吃，而且要经过烫洗后再吃。对于尿毒症的病人来说，由于患者肾脏排毒能力已经丧失，所以很容易出现高钾血症。而高钾血症容易引起恶性心律失常，很多患者都死于高钾血症导致的恶性心律失常。而高钾血症的出现，很大一部分原因和摄入过多的含钾食物有非常大的关系。含钾比较多的食物除了有橘子、香蕉、大红枣这些水果以外，木耳含有的钾也比较高。如果吃了太多的木耳，就容易导致高钾血症，引起的后果比较严重。因此对于尿毒症的病人来说，木耳可以吃，但是不要吃太多，而且在吃之前要尽量经过烫洗以后再吃，这样能够清除其中的钾，预防高钾血症的发生。"

语音时长01:14''

韩正斌│枣庄矿业集团中心医院

2019/06/12收听(52696)

孕妇能吃木耳吗

孕期可以吃木耳，木耳含有丰富的微量元素，对胎儿生长发育有利。木耳含有丰富的铁，可以预防孕妇缺铁性贫血，孕期缺铁性贫血非常常见，但是不宜多吃木耳，木耳有活血的作用，有可能多吃以后会增加产前出血，甚至增加流产和早产的风险。孕期要注意营养均衡，要多吃含蛋白质、含钙铁丰富的食物，比如各种肉类，瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、蛋等等，这些食物营养丰富，孕期也要多吃青菜、绿叶菜。

语音时长01:12''

赵晓东│北京医院

2020/03/31收听(83160)

甲状腺癌能吃木耳吗

"如果患者确诊了患有甲状腺癌，那么无论是乳头状癌还是髓样癌，还是未分化癌，吃木耳都无法治疗癌症本身这个疾病，但是患者是可以吃木耳，吃木耳并不会使癌症恶化，也不会主导癌症的进一步扩散，所以任何对于饮食疗法能治疗恶性肿瘤的不要轻易相信。甲状腺癌主要的治疗方式依然是以手术为主，就目前的医学发展来看，大部分的甲状腺癌患者术后都能够根治，只有小部分髓样癌或者未分化癌的患者术后，由于恶性程度较高，复发几率也大，而且患者5年的生存率比较低，至于乳头状癌大部分患者术后基本不影响其寿命。而甲状腺癌的术后除了要注意碘的摄入，也就是一些碘盐或者海产品，减少其摄入之外其他的没有什么明确的饮食要求，可以吃木耳，可以吃一些十字花科类的，如菌类、西兰花以及一些新鲜的水果、蔬菜都可以使用。"

语音时长01:37''

牟海峰│中国人民解放军火箭军总医院

2019/12/04收听(95888)

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