绿豆粥并没有解药性的作用。绿豆属于药食同源的食物，中医认为绿豆属于清暑药的范畴，具有消暑止渴、清热解毒的功效。对于炎热的夏季，由于暑湿之邪侵袭人体，所引起的头晕、目眩、口干、舌燥，甚至出现中暑的表现，如恶心、呕吐等，具有较好的治疗效果。对于外感热邪或温热之邪消耗体内的津液，所引起的口干、舌燥等症状，绿豆也有较好的治疗效果。
绿豆具有较好的解毒功效，对于各种火热之邪或热毒之邪，侵袭人体所引起的痈疖疮疡，具有较好的治疗效果。对于某些中药，如附子、巴豆等中毒引起的症状，绿豆有较好的解毒作用，同时对于酒食所引起的中毒，绿豆也有解毒的功效，因此中医记载绿豆可解草木、金石、诸药，及酒食诸毒。
关于绿豆能解毒或绿豆粥能解药性的说法，其实是对于绿豆所具有的解毒功效的误解，绿豆所具有的解毒功效，主要是针对某些具有毒副作用的药物而言，而对于正常发挥药理作用的药物，并不具备解毒的功效。因此绿豆粥并不具备解药效的作用，在服药期间，可以放心地喝绿豆粥。
