喝酒胃出血的治疗方法如下：

1、少量出血者建议戒酒，并且选择清淡饮食、易消化饮食；

2、出血量较多的患者需要尽早前往医院治疗，保护胃黏膜，可以使用抑酸药、止血药。若给予口服药物，尽量饮用低温度水，如冰、盐水配合止血药服用，从而达到局部止血的作用；

3、对于大量出血的患者，可能需要在胃镜下进行止血治疗。