一般咽炎患者不可以食食用醋。醋为人工酿造的调味品，内部含有大量的醋酸，可以对咽部黏膜有明显的刺激性。咽炎患者咽部黏膜处于充血、水肿的状态，醋酸刺激可以加重咽炎患者的临床症状。咽炎在临床上较为常见，分为急性咽炎及慢性咽炎。急性咽炎常继发于上呼吸道感染，多为病毒感染，可以合并细菌感染患者表现为咽痛、咳嗽、发热、周身不适等症状。急性咽炎以抗生素配合抗病毒药物联合治疗，通常效果良好。
慢性咽炎为急性咽炎反复发作而导致，也可能为外界环境污染、恶性气体的刺激而诱发。胃食道反流、胃酸刺激，也为慢性咽炎的成因，患者表现为咽干、咽部烧灼感、堵塞感、异物感等。检查发现咽后壁淋巴滤泡增生，治疗是清热解毒的中成药物配合局部治疗，通常效果良好。咽炎患者建议饮食清淡，多食富含维生素的食物，避免食用辛辣刺激性食物，养成良好的饮食习惯。
