上火时可以喝柠檬水。上火是中医学中体内有热邪时所引起一系列症状的概括性描述，包括面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、口干口苦、牙龈肿痛、咽喉疼痛，皮肤表面痈疽疮疡、局部红肿热痛、小便短赤、大便干结等。引起上述症状的体内热邪可以分为实热之邪或虚热之邪，一般指实火或虚火。虚火主要由各种原因导致体内阴液耗损，引起虚热内生而产生一系列症状。
具有温热特性或辛辣刺激特性的食物或药物易助长体内已经存在的热邪，从而产生实热之火，出现上火症状，也可能因为耗伤体内津液，导致体内虚热内生，从而产生虚火引起的上火症状。柠檬水为具有寒凉特性的饮品，并不会助长体内热邪而产生实热之邪，引起上火表现，也不会耗伤体内津液，致使虚热内生，产生虚火，进而引起上火症状，反而有一定去火功效。
