痛风患者是可以食用荷兰豆，虽然荷兰豆的嘌呤含量略高，实际加工以后嘌呤含量下降，任何食物即便是低嘌呤的食物，均要避免过量食用。对于痛风患者，主要控制高嘌呤食物的摄入，例如内脏、海鲜、啤酒、白酒、海蛤以及碳酸饮料等，对于中嘌呤食物，在不同的时期，例如急性发作期不建议食用，稳定期可以适当食用，但是也不要多吃。

痛风患者需要适当多饮水，每天的饮水量保证在2000-2500ml，才能够促使血尿酸通过肾脏排出到体外。对于高尿酸血症的患者，如果尿酸值大>500μmol/L，建议服用降尿酸的药物，包括促进尿酸排泄的药物以及抑制尿酸生成的药物等，使血尿酸的含量维持在320-340μmol/L，才能减少痛风的发作。