日常食用发好的海带即湿海带，其嘌呤含量较低，属于一种低嘌呤食物，对于高尿酸以及痛风病人都可以食用。即使是痛风关节炎急性发作的病人，海带也是可以吃。
海带属于一种食用的海藻类食品，当中含有丰富的海带多糖，如褐藻胶、岩藻糖胶等。另外，海带本身还含有一些丰富的氨基酸，食物当中比较少的一些氨基酸的成分在海带中都有，而且还有多种的微量元素。
另外海带当中的脂肪和糖分含量相对较低，所以海带是一个较好的减肥食品，也会有一些临床上的治疗作用。如海带可以补充体内所需要的碘，对于防治大脖子病有一定的好处。
此外海带具有一定的抗辐射作用，对于一些接触放射源的人群，可以吃海带来减少由于辐射所带来的一些不良反应。所以海带在日常生活当中还是比较好的食品，尤其是对痛风病人相对还是比较好。
