饮酒第二天胃部不适伴恶心，通常因酒精直接刺激胃肠道黏膜引起胃肠道黏膜水肿、充血、糜烂，从而导致胃部不适。酒精还可影响肝脏，因酒精代谢产物为乙醛，对肝脏会产生毒性。若肝脏受损会影响胃肠道蠕动，也可影响消化功能，而酒精对胃肠黏膜的损伤可持续较长时间。

若过量饮酒可造成酒精性肝炎，甚至胰腺、中枢神经都可受损，会影响消化系统功能。而酒精对胃和肝为直接损伤，对其它脏器为间接损伤，建议尽量避免酗酒。此外，不可空腹饮酒，饮高度酒，不可暴饮，需根据酒量适当饮酒。