痛风是高尿酸血症导致尿酸盐结晶沉积在关节周围引起的晶体性关节炎，患者往往伴有高尿酸血症，无论痛风是处于急性期还是非急性期，都建议中嘌呤或低嘌呤饮食，从而限制了患者一些优质蛋白的摄入，如瘦肉，会限制患者的进食，但牛奶仍然可以按照日常剂量饮用。
因为牛奶富含蛋白质，嘌呤含量相对比较低，是低嘌呤含量的饮食，对血液中的尿酸水平不会有明显影响，但是痛风患者如果伴有血糖增加或者血脂异常，建议这类患者可以饮用脱脂奶。另外，对于牛奶不耐受的患者，建议可以吃酸奶，不仅可以减轻牛奶不耐受的症状，同时也可以很好的补充优质蛋白。
