谷胱甘肽作为肝病的辅助治疗用药，主要用于慢性乙型肝炎保肝治疗。此外，谷胱甘肽还可以参与多种外源性、内源性有毒物质代谢，形成减毒物质，因此谷胱甘肽除保肝作用外，还具有解毒作用。
谷胱甘肽本身为含有巯基的三肽类化合物，在人体内激活氧化还原系统以及人体内巯基酶具有一系列重要生理活性。谷胱甘肽在人体内可以参与三羧酸循环和糖代谢，促进体内产生高能量，具有辅酶作用。此外谷胱甘肽可以激活人体内巯基酶，促进人体内碳水化合物、脂肪、蛋白质等重要物质基础代谢，从而调节细胞膜代谢。如果谷胱甘肽是慢病治疗用药，需要在医生指导下长期用药，用药过程中需要注意监测其相关不良反应，比如过敏反应、食欲不振、恶心、呕吐等。
