对于甘油三酯高的患者，在生活中若需要做饭，选择植物油较好，其中植物油应该选择橄榄油，就像含有此种多不饱和脂肪酸的油类，会对高甘油三酯的患者有好处。好处主要是在于，因为多不饱和脂肪酸有抗氧化效果，可以抵消甘油三酯高患者的一些副作用。

另外，甘油三酯高的患者在饮食的注意事项中，是要避免饱和脂肪酸，如来源于动物脂肪，像猪肉、牛肉、羊肉，像来源于这些肉类脂肪中的油，都是饱和脂肪酸，对身体有不好的影响。

此外，就是在日常生活中炒菜时，像花生油、豆油，这些油要尽量少用。因为这些油用得多了后，也会让甘油三酯明显升高。因此，在日常生活中，对于甘油三酯高的患者，应该尽量少用油。

如果非要用油，可以吃一些橄榄油，其中含有的不饱和脂肪酸较多，有明显的抗氧化效果。另外，患者还要多运动、少吃主食，如果甘油三酯高得比较多，应该到医院去找医生，开具一些降甘油三酯的药物。