低嘌呤食物是指每100g食物当中，嘌呤的含量低于25mg的食物。在日常生活当中涉及的绝大部分新鲜蔬菜、水果，其嘌呤含量都比较低，低于刚才标准，即每100g的食品当中嘌呤含量低于25mg，所以嘌呤含量比较低。
另外在一些海产品当中，包括海参、海蜇以及淡水鱼的桂鱼，其嘌呤含量也属于低嘌呤食物。此外在禽蛋类的食物当中，比如鸡蛋、鸭蛋，其嘌呤含量也属于低嘌呤食物。
一些乳制品，包括牛奶、酸奶以及脱脂奶，其嘌呤含量同样也非常低。对于痛风关节炎急性发作的患者，临床都是建议患者进食低嘌呤饮食，能够有效地减少嘌呤的摄入。
另外刚才提到的桂鱼、海参、蛋以及乳制品，也能够及时补充由于肉类摄入的减少所引起的蛋白损失，是比较好的优质蛋白来源。
