一般建议拔完智齿以后，过1周左右再吃辣可能比较合适。一般拔完智齿以后过了1周，伤口基本上达到相应的愈合，此时全身的情况基本上稳定，此时吃辣就可能可以较为稳妥地防御一些吃辛辣的食物，而导致伤口发炎，并且可能导致其愈合过慢的情况的发生。

另外对于拔完智齿以后，要密切观察患者的情况。如果对于非常复杂的智齿拔除，如翻瓣去骨，并且进行相应的抗炎治疗的患者，甚至可能需要更久，如2周以后再吃辣，因为具体还是要根据患者拔完智齿以后伤口愈合以及相应的全身情况而定。

只要患者全身情况较好，并且其拔完智齿以后拔牙创的愈合非常理想，可以尽早地进行辛辣食物的摄入。但如果其情况不佳，可以尽量地缓解和延缓其辛辣食物的摄入。